Hverdagswrap med spicy laks
Oda

Hverdagswrap med spicy laks

20 minLett
kr 317,10
4 porsjonerkr 56,76 per porsjon
Ingenting er bedre enn å fylle sin egen lefse til middag! Her har du en superenkel versjon med spicy laks, grønt og en syrlig yoghurtdressing.

Rødløk
1 stkRødløk
1 tsSukker
0,5 stkSitroner, økologisk, skallet og saften av
Wrap med spicy laks
2 stkTomater
0,5 stkAgurk
8 stkTortillas
500 gFersk laksefilet
30 gKryddermiks, fajita
2 ssOlivenolje, liten
Yoghurtdressing
2 dlYoghurt, gresk
0,5 stkSitroner, økologisk, skallet og saften av
Topping
20 gKoriander
Instruksjoner
1

Forvarm stekeovnen til lefsene på 200 grader.

2

Rens og kutt rødløk i tynne skiver. Skyll godt i kaldt vann og bland med sukker, revet skall og saften av sitron.

3

Vask og del tomater i skiver. Del agurk i små terninger. Tilbered lefser etter anvisning på pakken.

4

Skjær laks i terninger og vend inn med kryddermiks. Varm opp en stekepanne med litt olje på middels varme og stek til de er gylne på alle sider.

5

Bland sammen yoghurt, revet skall og saften av sitron til en dressing.

6

Server hverdagswrap med spicy laks, grønt og yoghurtdressing. Topp det hele med koriander.

Ønsker du en mer spicy wrap kan du gjerne servere med hot chilisaus. Det blir kjempegodt i kombinasjon med den syrlige dressingen.

Foto:

Silje Feiring