Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Q-meieriene
Kremet fiskesuppe
30 minLett
491,70 kr
Dette er muligens den eneste oppskriften du trenger på klassisk, hvit fiskesuppe. Den er laget på rene, gode råvarer, er mild på smak og har en deilig kremet konsistens.
Ingredienser
| Kremet fiskesuppe | ||
| 280 g | Fersk laksefilet, uten skinn | |
| 280 g | Fersk torskefilet, uten skinn | |
| 2 ss | Meierismør | |
| 2 ss | Hvetemel | |
| 1 stk | Fiskebuljong | |
| 3 dl | Vann | |
| 3 dl | Melk, hel | |
| 3 dl | Crème fraîche | |
| 0,5 ts | Salt, havsalt | |
| 1 ts | Pepper, med kvern | |
| 1 stk | Gulrøtter | |
| 1 stilk | Vårløk | |
| 0,25 stk | Sellerirot | |
| 20 g | Dill, frisk | |
Instruksjoner
1
Del opp laks og torsk i passe store terninger.
2
Smelt smør i en kjele og ha i hvetemel. Bland ut fiskebuljong i vann og hell forsiktig over i kjelen. Tilsett helmelk og creme fraiche. Smak til med salt og pepper.
3
Vask, rens og kutt gulrot, vårløk og sellerirot i tynne strimler. Grovhakk fersk dill. Gjerne bruk en mandolin eller gulrotskreller for å få tynne nok skriver av selleriroten.
4
Vend inn laks, torsk, grønnsaker og dill i kjelen og la det hele trekke i ca. 5-6 minutter. Server suppen rykende varm, gjerne med godt brød og smør som tilbehør.
Foto:
Q-Meieriene
Naturell, 500 g
169,00 kr
338,00 kr /kg
Fersk, ca. 400 g
159,00 kr
397,50 kr /kg
1 l
25,70 kr
25,70 kr /l
35% fett, 300 g
30,30 kr
101,00 kr /kg
Norge, 1 kg
22,90 kr
22,90 kr /kg
Italia / Tyskland / Egypt, 150 g
29,90 kr
199,33 kr /kg
1 stk Norge, 500 g
35,00 kr
70,00 kr /kg
i Pose, Etiopia/ Kenya, 20 g
19,90 kr
995,00 kr /kg
Basisvarer
Maks 2 til nedsatt pris, 500 g39,90 kr
59,90 kr
Basisvarer
Maks 2 til nedsatt pris, Siktet, 2 kg19,90 kr
28,90 kr
Basisvarer
Terninger, 4 l18,60 kr
4,65 kr /l
Basisvarer
Med Kvern, 150 g75,80 kr
505,33 kr /kg
Basisvarer
Med kvern, 65 g77,70 kr
1 195,38 kr /kg
Lignende oppskrifter
30 min
20 min
40 min
