Fiskegryte med havets delikatesser, grønnsaker & pasta
20 min
20 min
Lett
188
har lagret oppskriften
| stk | fiskesuppe, pose, Bergensk Fiskesuppe |
| dl | vann |
| dl | crème fraîche |
| kg | blåskjell |
| stk | gulrot, normal størrelse |
| stk | squash |
| pk | sukkererter |
| g | fersk laksefilet uten skinn |
| g | spaghetti |
| g | scampi |
| stk | sitron |
| håndfull | dill, frisk |
| stk | brød, halvgrovt, helt |
Sett kjelen på bordet, ha godt brød til og nyt et himmelsk måltid.
- Hell suppeposens innhold i en stor, god kjele og hell i vann. Tilsett crème fraîche og kok opp under omrøring. La den småkoke i 8 minutter, rør av og til. Legg på lokk og trekk tilside.
- I mellomtiden dampes blåskjell etter anvisning på pakken. Avkjøl. Rens dem, men ta kun vare på dem som har åpnet seg.
- Kutt skrelte gulrøtter og squash i staver. Rens og del sukkerertene. Kutt laks i biter og kok pasta etter anvisning på pakken.
- Tilsett gulrøtter og squash i kjelen og la de kose seg noen minutter i varmen. Tilsett sukkererter, rør inn kokt pasta og vend til slutt inn fiskebitene. La det hele trekke til fiskebitene er ferdige, ca 5 min.
- Vend forsiktig inn scampi og blåskjell rett før servering, så de kun blir varme.
- Press over 1/2 sitron og pynt med frisk dill. Sett gryten på bordet og ha brød til. God middag!
Tips: Du kan gjerne bytte ut litt av vannet i kjelen med blåskjellkraft, da blir det enda bedre smak!
