Fiskegryte med havets delikatesser, grønnsaker & pasta
Marit Marvik

Fiskegryte med havets delikatesser, grønnsaker & pasta

20 minLett
kr 728,60
4 porsjonerkr 106,46 per porsjon
Sett kjelen på bordet, ha godt brød til og nyt et himmelsk måltid.

1 stkFiskesuppe, pose, Bergensk Fiskesuppe
7 dlVann
3 dlCreme fraiche
1 kgBlåskjell
2 stkGulrøtter
1 stkSquash
1 pkSukkererter
400 gFersk laksefilet, uten skinn
100 gPasta, spaghetti
150 gScampi
0,5 stkSitroner, økologisk
1 håndfullDill, frisk
1 stkBrød, halvgrovt, helt
Instruksjoner
1

Hell suppeposens innhold i en stor, god kjele og hell i vann. Tilsett crème fraîche og kok opp under omrøring. La den småkoke i 8 minutter, rør av og til. Legg på lokk og trekk tilside.

2

I mellomtiden dampes blåskjell etter anvisning på pakken. Avkjøl. Rens dem, men ta kun vare på dem som har åpnet seg.

3

Kutt skrelte gulrøtter og squash i staver. Rens og del sukkerertene. Kutt laks i biter og kok pasta etter anvisning på pakken.

4

Tilsett gulrøtter og squash i kjelen og la de kose seg noen minutter i varmen. Tilsett sukkererter, rør inn kokt pasta og vend til slutt inn fiskebitene. La det hele trekke til fiskebitene er ferdige, ca 5 min.

5

Vend forsiktig inn scampi og blåskjell rett før servering, så de kun blir varme.

6

Press over 1/2 sitron og pynt med frisk dill. Sett gryten på bordet og ha brød til. God middag!