Bruschetta
20 min
20 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
300
har lagret oppskriften
| Tomatblanding | |
|---|---|
| g | tomater |
| fedd | hvitløk, fersk, finhakket |
| g | basilikum, fersk, grovhakket |
| ss | olivenolje, extra virgin |
| ss | balsamico vineddik |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| Fersk baguette | |
| stk | fersk baguette, fin |
| ss | olivenolje, extra virgin |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
Denne klassiske italienske retten samler de gode smakene fra tomater, sammen med basilikum, hvitløk, olivenolje og balsamicoeddik. Perfekt som forrett eller som en liten kveldssnacks!
- Forvarm stekeovnen til 180 grader. Vask tomatene, del i to og scoop ut frøene ved hjelp av en skje. Del i terninger og bland med finhakket hvitløk, grovhakket basilikum, olivenolje og balsamico. Smak til med salt og pepper. Sett kjølig i ca. 30 minutter.
- Del baguetten i skiver og legg på et stekebrett. Pensle med olivenolje og krydre med salt og pepper. Sett i ovnen og stek i ca. 6 minutter.
- Ta skivene ut av ovnen, snu og gjenta med olje, salt og pepper. Stek videre i ca. 4 minutter. Avkjøl. Topp til slutt de sprø skivene med tomatblandingen og gjerne mer basilikum.
