Bruschetta
Oda

Bruschetta

20 minLett
kr 147,70
4 porsjonerkr 24,38 per porsjon
Denne klassiske italienske retten samler de gode smakene fra tomater, sammen med basilikum, hvitløk, olivenolje og balsamicoeddik. Perfekt som forrett eller som en liten kveldssnacks!

Tomatblanding
500 gTomater
3 feddHvitløk, finhakket
15 gFersk basilikum, grovhakket
2 ssOlivenolje, extra virgin
2 ssBalsamico Vineddik
0,5 tsSalt, havsalt
0,5 tsPepper, med kvern
Fersk baguette
1 stkFersk baguette, fin
2 ssOlivenolje, extra virgin
0,5 tsSalt, havsalt
0,5 tsPepper, med kvern
Instruksjoner
1

Forvarm stekeovnen til 180 grader. Vask tomatene, del i to og scoop ut frøene ved hjelp av en skje. Del i terninger og bland med finhakket hvitløk, grovhakket basilikum, olivenolje og balsamico. Smak til med salt og pepper. Sett kjølig i ca. 30 minutter.

500 gTomater
3 feddHvitløk, finhakket
15 gFersk basilikum, grovhakket
2 ssOlivenolje, extra virgin
2 ssBalsamico Vineddik
0,5 tsSalt, havsalt
0,5 tsPepper, med kvern
2

Del baguetten i skiver og legg på et stekebrett. Pensle med olivenolje og krydre med salt og pepper. Sett i ovnen og stek i ca. 6 minutter.

1 stkFersk baguette, fin
2 ssOlivenolje, extra virgin
0,5 tsSalt, havsalt
0,5 tsPepper, med kvern
3

Ta skivene ut av ovnen, snu og gjenta med olje, salt og pepper. Stek videre i ca. 4 minutter. Avkjøl. Topp til slutt de sprø skivene med tomatblandingen og gjerne mer basilikum.