Kremet tomat- og gnocchipanne med burrata
Oda

Kremet tomat- og gnocchipanne med burrata

25 minLett
kr 303,80
4 porsjonerkr 48,29 per porsjon
Tomatsaus med gnocchi, burrata og basilikum er en superenkel middag med mange deilige smaker. Server med focaccia og topp gjerne med chiliflak!

Kremet tomat- og gnocchipanne
4 ssOlivenolje, extra virgin
4 feddHvitløk, finhakket
200 gCherrytomater, røde
2 dlMatfløte
1 tsChiliflak
1 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, grovmalt
500 gPasta Gnocchi
125 gBurrata, fersk
10 gFersk basilikum
Tilbehør
500 gFocaccia
Instruksjoner
1

Varm opp en stekepanne med olivenolje og tilsett finhakket hvitløk. Stek i ca. 2-3 minutter.

2

Sett til medium varme, tilsett tomater i pannen og la det godgjøre seg i ca. 10 minutter til halvparten av tomatene er brutt ned. Rør av og til.

3

Vend så inn fløte, chiliflak, salt og pepper. Reduser varmen til middels lav varme.

4

Tilbered gnocchi etter anvisning på pakken. Hell av vannet men ta var på ca. 1dl av kokevannet.

5

Ha den ferdigkokte gnocchien i pannen sammen med litt a v kokevannet og vend alt sammen til sausen tykner.

6

Bryt burrata med hendene, fordel over stekepannen og topp med frisk basilikum. Server med focaccia og nyt.