Kremet tomat- og gnocchipanne med burrata

Varm opp en stekepanne med olivenolje og tilsett finhakket hvitløk. Stek i ca. 2-3 minutter.

Sett til medium varme, tilsett tomater i pannen og la det godgjøre seg i ca. 10 minutter til halvparten av tomatene er brutt ned. Rør av og til.

Vend så inn fløte, chiliflak, salt og pepper. Reduser varmen til middels lav varme.

Tilbered gnocchi etter anvisning på pakken. Hell av vannet men ta var på ca. 1dl av kokevannet.

Ha den ferdigkokte gnocchien i pannen sammen med litt a v kokevannet og vend alt sammen til sausen tykner.