Kremet tomat- og gnocchipanne med burrata
25 min
25 min
5 min
5 min forarbeid
Lett
94
har lagret oppskriften
| Kremet tomat- og gnocchipanne | |
|---|---|
| ss | olivenolje, extra virgin |
| fedd | hvitløk, fersk, finhakket |
| g | cherrytomater, røde |
| dl | matfløte |
| ts | chiliflak |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, grovmalt |
| g | pasta gnocchi |
| g | burrata |
| g | basilikum, fersk |
| Tilbehør | |
| g | focaccia |
Tomatsaus med gnocchi, burrata og basilikum er en superenkel middag med mange deilige smaker. Server med focaccia og topp gjerne med chiliflak!
- Varm opp en stekepanne med olivenolje og tilsett finhakket hvitløk. Stek i ca. 2-3 minutter.
- Sett til medium varme, tilsett tomater i pannen og la det godgjøre seg i ca. 10 minutter til halvparten av tomatene er brutt ned. Rør av og til.
- Vend så inn fløte, chiliflak, salt og pepper. Reduser varmen til middels lav varme.
- Tilbered gnocchi etter anvisning på pakken. Hell av vannet men ta var på ca. 1dl av kokevannet.
- Ha den ferdigkokte gnocchien i pannen sammen med litt a v kokevannet og vend alt sammen til sausen tykner.
- Bryt burrata med hendene, fordel over stekepannen og topp med frisk basilikum. Server med focaccia og nyt.
