Kremet tomat- og gnocchipanne med burrata

Name: Kremet tomat- og gnocchipanne med burrata
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ss Olivenolje, extra virgin; 4 fedd Hvitløk; 200 g Cherrytomater, røde; 1 ts Chiliflak; 2 dl Matfløte; 1 ts Salt, havsalt; 1 ts Pepper, grovmalt; 500 g Gnocchi; 125 g Burrata, fersk; 10 g Fersk basilikum; 500 g Focaccia

25 minLett

338,00 kr

4 porsjoner • 58,89 kr per porsjon

Porsjoner

Tomatsaus med gnocchi, burrata og basilikum er en superenkel middag med mange deilige smaker. Server med focaccia og topp gjerne med chiliflak!

Ingredienser

Kremet tomat- og gnocchipanne
4 ss	Olivenolje, extra virgin
4 fedd	Hvitløk, finhakket
200 g	Cherrytomater, røde
1 ts	Chiliflak
2 dl	Matfløte
1 ts	Salt, havsalt
1 ts	Pepper, grovmalt
500 g	Gnocchi
125 g	Burrata, fersk
10 g	Fersk basilikum
Tilbehør
500 g	Focaccia

Instruksjoner

Varm opp en stekepanne med olivenolje og tilsett finhakket hvitløk. Stek i ca. 2-3 minutter.

Sett til medium varme, tilsett tomater i pannen og la det godgjøre seg i ca. 10 minutter til halvparten av tomatene er brutt ned. Rør av og til.

Vend så inn fløte, chiliflak, salt og pepper. Reduser varmen til middels lav varme.

Tilbered gnocchi etter anvisning på pakken. Hell av vannet men ta var på ca. 1dl av kokevannet.

Ha den ferdigkokte gnocchien i pannen sammen med litt a v kokevannet og vend alt sammen til sausen tykner.

Bryt burrata med hendene, fordel over stekepannen og topp med frisk basilikum. Server med focaccia og nyt.

Pasta Comfort food Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding

Lignende oppskrifter