Hverdag, Vegetar, Raske middager, Middag
- Alle oppskrifter
- Hverdag
- Vegetar
- Raske middager
- Middag
- Panzanella-salat med kikerter og brie
Panzanella-salat med kikerter og brie
Oda
Oda
fra Oda
20 min
20 min
5 min
5 min forarbeid
Lett
577
har lagret oppskriften
kr
per porsjon
Panzanella-salat med kikerter og brie | |
---|---|
g | tomater |
ts | havsalt |
stk | rødløk |
g | kikerter |
g | focaccia |
dl | olivenolje, extra virgin |
ts | sennep, dijon |
fedd | hvitløk, fersk |
g | basilikum, fersk |
ts | salt, havsalt |
ts | pepper, grovmalt |
g | brie |
ss | balsamico vineddik |
En panzanella-salat er enkel; det handler om at brødet skal trekke til seg juicen fra oljen og tomatene, noe som gir en fantastisk smak! Denne varianten er gjort litt rikere med kikerter for mer fylde, smak og konsistens.
- Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.
- Vask, rens og del tomater i 2cm store biter. Legg over i en sil, salte lett og sett over en bolle slik at saften fra tomatene får rent av seg. La trekke i ca. 5 minutter.
- Rens, finhakk og skyll rødløk i kaldt vann. Sil også vannet av kikertene og skyll disse godt i kaldt vann.
- Kutt focaccia i 2cm store biter, legg over på ett stekebrett og sprinkle over halvparten av olivenoljen. Bland godt og sett i forvarmet ovn. Stek i ca. 5 min til de er gylne og sprø.
- Dressing: Når tomatene har rent av seg blander du inn sennep, finhakket hvitløk, salt og pepper i bollen med tomatsaft. Visp inn resten av olivenoljen litt etter litt.
- Finn frem en stor salatbolle og tilsett tomater, kikerter, rødløk, focaccia og basilikum. Hell over dressingen og bland godt sammen. Smak til med salt og kvernet sort pepper.
- Topp med biter av brie og gjerne mer basilikum. Drypp til slutt over balsamicoeddik.
Publisert
Kjøp hele denne retten med ett klikk!
kr
per porsjon
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Tomater i klase
Bytt Allerede i handlekurven Tomater i klase Belgia / Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Havsalt
Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Rødløk Strømpe
Bytt Allerede i handlekurven Rødløk Strømpe 2 stk Norge |
kr. | |
![]() |
0 stk
Kikerter
Bytt Allerede i handlekurven Kikerter |
kr. | |
![]() |
0 stk
Focaccia med Oliven
Bytt Allerede i handlekurven Focaccia med Oliven |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje |
kr. | |
![]() |
0 stk
Dijon Sennep
Allerede i handlekurven Dijon Sennep |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fersk Basilikum
Bytt Allerede i handlekurven Fersk Basilikum i Pose, Etiopia/ Kenya |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Brie de Paris
Bytt Allerede i handlekurven Brie de Paris |
kr. | |
![]() |
0 stk
Balsamico Vineddik
Bytt Allerede i handlekurven Balsamico Vineddik |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|