Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

20 min
15 min forarbeid
Lett
stk aubergine
stk paprika, gul
stk klasetomater
stk squash
stk gul løk
fedd hvitløk, fersk
ts salt, havsalt
dl olivenolje, extra virgin
g timian, frisk
g tomater, knuste
g basilikum, fersk
ts havsalt
ts pepper, grovmalt

En klassisk og fargerik rett, opprinnelig fra Frankrike. Passer som tilbehør til fisk eller kjøtt men står like godt alene, varm som kald.


  1. Vask, rens og del aubergine, paprika og tomater i passe store terninger. Del squash i to på langs og skjær i skiver. Kutt løk og hvitløk i små terninger.
  2. I en egen bolle tilsetter du terningene av aubergin og salter lett. 
  3. Varm opp en kjele med litt olje på middels høy varme. Tilsett løk, hvitløk og timian. Surr til løken blir blank. 
  4. Bland inn aubergine, paprika og hermetiske tomater. La småkoke i ca. 15 minutter. 
  5. Tilsett squash og tomater. Kok videre i ca. 5 minutter. Smak til med salt og pepper.

    Server smakfull ratatouille. Topp med grovhakket basilikum. 

Tips fra kokken:

- Selve kokeprosessen går raskt, noe som gjør at det er greit å ha grønnsakene ferdig kuttet opp på forhånd. Men du må gjerne kutte grønnsakene etter hvert som prosessen går fremover om det passer deg bedre.

- Ved å salte aubergin trekkes fuktigheten ut og den blir fastere i kokeprosessen. 

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Aubergine Nederland
0 stk Aubergine
Allerede i handlekurven Aubergine Nederland
kr.
Gul Paprika Spania/Nederland
0 stk Gul Paprika
Bytt Allerede i handlekurven Gul Paprika Spania/Nederland
kr.
Plommetomat Holland
0 stk Plommetomat
Bytt Allerede i handlekurven Plommetomat Holland
kr.
Squash Grønn Norge
0 stk Squash Grønn
Bytt Allerede i handlekurven Squash Grønn Norge
kr.
Gul Løk 2 stk, Nederland
0 stk Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven Gul Løk 2 stk, Nederland
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
kr.
Havsalt Med Kvern
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern
kr.
Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
0 stk Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
kr.
Fersk Timian i Pose, Etiopia
0 stk Fersk Timian
Allerede i handlekurven Fersk Timian i Pose, Etiopia
kr.
Tomater Grovhakkede
0 stk Tomater Grovhakkede
Bytt Allerede i handlekurven Tomater Grovhakkede
kr.
Fersk Basilikum i Pose, Etiopia/ Kenya
0 stk Fersk Basilikum
Bytt Allerede i handlekurven Fersk Basilikum i Pose, Etiopia/ Kenya
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten