Fisk, Hverdag, Middag, Klimavennlig
Fisk
- Alle oppskrifter
- Fisk
- Hverdag
- Middag
- Klimavennlig
- Brosme med linser og pepperrot-yoghurt
Brosme med linser og pepperrot-yoghurt
Oda
Oda
fra Oda
20 min
20 min
10 min
10 min forarbeid
Middels
267
har lagret oppskriften
kr
per porsjon
Brosme med linser | |
---|---|
g | linser, røde |
g | linser, grønne |
g | brosme (fisk), filet |
ts | havsalt |
ts | pepper, grovmalt |
ts | koriander malt |
g | rødbet, kokt |
ss | solsikke/raps/stekeolje |
ss | meierismør |
stk | vårløk |
ss | olivenolje, extra virgin |
ts | sennep, dijon |
g | bladpersille, grovhakket |
stk | sitroner, økologisk, saften av |
Pepperrot-yoghurt | |
dl | yoghurt, gresk |
ss | pepperrot på tube |
stk | sitroner, økologisk, saften av |
ts | havsalt |
Linser og rødbeter i kombinasjon med hvit fisk, spesielt brosme, blir magi! Brosme er en fantastisk stekefisk og rødbetene gir herlig friskhet til retten.
- Sil vannet av linsene og skyll godt i kaldt vann. Kutt rødbeter i 0,5cm store terninger. Sett til side.
- Krydre fiskefiletene med salt, pepper og malt koriander. Varm opp en stekepanne med litt olje på middels høy varme og legg i filetene med skinnsiden ned. Stek i ca. 5 minutter.
- Tilsett smør i pannen, snu filetene og øs sjyen over med en skje noen runder. Trekk så pannen til side og la stå.
- Vask, rens og kutt vårløk i tynne skiver mens filetene steker. Legg over i en passe stor kjele og bland inn olivenolje og sennep.
- Vend inn linsene og terningene av rødbeter i kjelen. Kok opp og la det koke i ca. 2-3 minutter. Ta så kjelen vekk fra pannen og tilsett grovhakket persille og saften av sitron.
- Bland til slutt sammen yoghurt, pepperrot, saften av sitron og salt til en yoghurtdressing.
- Server saftig brosme med linser og pepperrot-yoghurt!
Tips
- Brosme kan også erstattes med torsk.
Foto: Silje Feiring
Publisert
Kjøp hele denne retten med ett klikk!
kr
per porsjon
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Røde Linser
Allerede i handlekurven Røde Linser Økologisk |
kr. | |
![]() |
0 stk
Grønne Linser
Allerede i handlekurven Grønne Linser |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fersk Torskefilet Uten Skinn
Bytt Allerede i handlekurven Fersk Torskefilet Uten Skinn Villfisk |
kr. | |
![]() |
0 stk
Havsalt
Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Porsjonspose Koriander, malt
Bytt Allerede i handlekurven Porsjonspose Koriander, malt |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sousvide kokte Rødbeter
Allerede i handlekurven Sousvide kokte Rødbeter Norge |
kr. | |
![]() |
0 stk
Rapsolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rapsolje |
kr. | |
![]() |
0 stk
Ekte Meierismør
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Ekte Meierismør |
kr. | |
![]() |
0 stk
Vårløk i Bunt
Allerede i handlekurven Vårløk i Bunt Marokko |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje |
kr. | |
![]() |
0 stk
Dijon Sennep
Allerede i handlekurven Dijon Sennep |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fersk Bladpersille
Allerede i handlekurven Fersk Bladpersille i Pose, Etiopia/ Italia |
kr. | |
![]() |
0 stk
Økologiske Sitroner
Allerede i handlekurven Økologiske Sitroner Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Gresk Yoghurt
Bytt Allerede i handlekurven Gresk Yoghurt 2% Fett |
kr. | |
![]() |
0 stk
Pepperrot
Allerede i handlekurven Pepperrot |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|