Stekt flyndre, blomkålsalat med hasselnøttsmør

Name: Stekt flyndre, blomkålsalat med hasselnøttsmør
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk Sitroner, økologisk; 600 g Smørtunge; 2 stk Blomkål, fersk; 2 stk Crème fraîche; 4 stk Sjalottløk; 1 ts Cayennepepper; 1 klype Salt, havsalt; 1 stk Granateple; 100 g Hasselnøtter; 100 g Meierismør; 3 ss Soyasaus; 1 håndfull Gressløk, frisk; 2 fedd Hvitløk

13 minLett

324,70 kr

4 porsjoner • 60,20 kr per porsjon

Porsjoner

Stekt flyndre med en kremet rå blomkålsalat er en ny og spennende rett som hele familie kommer til å like!

Ingredienser


2 stk	Sitroner, økologisk
600 g	Smørtunge
2 stk	Blomkål, fersk
2 stk	Crème fraîche
4 stk	Sjalottløk
1 ts	Cayennepepper
1 klype	Salt, havsalt
1 stk	Granateple
100 g	Hasselnøtter
100 g	Meierismør
3 ss	Soyasaus
1 håndfull	Gressløk, frisk
2 fedd	Hvitløk

Instruksjoner

Riv blomkålen til fine “gryn” på rivjern. Bland inn crème fraíche, sitronsaft, salt og kajennepepper. Fordel på tallerkner.

Hakk hasselnøtter, finhakk sjalottløk, hvitløk og gressløk.

Brun smøret i en kjele. Tilsett hakket hasselnøtter, finhakket sjalottløk, hvitløk og gressløk. Like før servering har du i soyasaus og saften av en halv sitron.

Stek fiskefiletene i olje.

Legg fiskefileter over blomkålsalaten og hell over saus.

Skrell og ta ut kjernene av granateplet, og strø over.

Psst.. kajennepepper kan være litt sterkt!

Fisk Raske middager Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding