- Alle oppskrifter
- Sunt
- Barnevennlig
- Middag
- Enkelt
- Hverdag
- Silje og Solvolds oppskrifter
- Hverdagsquesadilla med mozzarella og kikerter
Hverdagsquesadilla med mozzarella og kikerter
Quesadilla | |
---|---|
g | kikerter |
dl | seterrømme |
ts | salt, havsalt |
ts | pepper, m/kvern |
g | smårettskinke |
stk | tortillalefse, large |
g | revet mozzarella |
ss | jalapenos syltet, rød |
Salat | |
ss | seterrømme |
ss | jalapenos syltet, rød |
stk | crispisalat |
ts | pepper, m/kvern |
Quesadilla er en rask og enkel rett. Denne varianten er laget med superenkelt fyll, uten at det går på bekostning av smaken.
- Hell av vannet til kikertene og mos sammen med rømme ved hjelp av en stavmikser. Smak til med salt og pepper. Vend inn strimler av skinke med en sleiv.
- Fordel blandingen på halvparten av hver tortillas. Topp med revet mozzarella og jalapenos etter eget ønske. Brett sammen slik at du får halve rundinger.
- Varm en stekepanne på middels varme og stek to tortilla av gangen. Stek i ca. 2 minutter på hver side til osten har smeltet. Del så tortillaene på midten når de er ferdige.
- Bland sammen med rømme, grovhakket jalapeno og litt av laken fra jalapenosen. Vask salaten og bland med dressingen. Topp til slutt med litt pepper.
Server hverdagsquesadilla med salat. Bruk gjerne resten av rømmen som dip.
Tips fra kokken:
- Hvis du ikke har stavmikser kan du gjerne bruke en gaffel og mose etter beste evne. Men pass på å ikke tilsette for mye rømme – da den kan bli for bløt. Når man bruker en stavmikser bindes blandingen bedre sammen og du trenger all rømmen.
- Quesadillas er normalt doble tortillas som dekker hele pannen, men det gjør den vanskeligere å snu. Jeg bretter de like gjerne i to. De blir visuelt det samme og enklere å håndtere i pannen.
Foto: Silje Feiring
Publisert
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Økologiske Kikerter
Bytt Allerede i handlekurven Økologiske Kikerter |
kr. | |
![]() |
0 stk
Seterrømme
Allerede i handlekurven Seterrømme |
kr. | |
![]() |
0 stk
Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rock salt Med kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Smårettskinke Strimlet
Bytt Allerede i handlekurven Smårettskinke Strimlet |
kr. | |
![]() |
0 stk
Tortillas Hvete Large
Bytt Allerede i handlekurven Tortillas Hvete Large 8stk, 23cm |
kr. | |
![]() |
0 stk
Apetina Mozzarella
Bytt Allerede i handlekurven Apetina Mozzarella Revet |
kr. | |
![]() |
0 stk
Jalapeños Rød i Skiver
Allerede i handlekurven Jalapeños Rød i Skiver Taste Lab |
kr. | |
![]() |
0 stk
Stor Spiseklar Crispisalat
Bytt Allerede i handlekurven Stor Spiseklar Crispisalat |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|