Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Hverdagsquesadilla med mozzarella og kikerter

fra Silje og Solvold

25 min
5 min forarbeid
Lett
Quesadilla
g kikerter
dl seterrømme
ts salt, havsalt
ts pepper, m/kvern
g smårettskinke
stk tortillalefse medium
g revet mozzarella
ss jalapenos syltet, rød
Salat
ss seterrømme
ss jalapenos syltet, rød
stk crispisalat
ts pepper, m/kvern

Quesadilla er en rask og enkel rett. Denne varianten er laget med superenkelt fyll, uten at det går på bekostning av smaken.


  1. Hell av vannet til kikertene og mos sammen med rømme ved hjelp av en stavmikser. Smak til med salt og pepper. Vend inn strimler av skinke med en sleiv. 
  2. Fordel blandingen på halvparten av hver tortillas. Topp med revet mozzarella og jalapenos etter eget ønske. Brett sammen slik at du får halve rundinger. 
  3. Varm en stekepanne på middels varme og stek to tortilla av gangen. Stek i ca. 2 minutter på hver side til osten har smeltet. Del så tortillaene på midten når de er ferdige. 
  4. Bland sammen med rømme, grovhakket jalapeno og litt av laken fra jalapenosen. Vask salaten og bland med dressingen. Topp til slutt med litt pepper. 

    Server hverdagsquesadilla med salat. Bruk gjerne resten av rømmen som dip.

Tips fra kokken:

- Hvis du ikke har stavmikser kan du gjerne bruke en gaffel og mose etter beste evne. Men pass på å ikke tilsette for mye rømme – da den kan bli for bløt. Når man bruker en stavmikser bindes blandingen bedre sammen og du trenger all rømmen. 

- Quesadillas er normalt doble tortillas som dekker hele pannen, men det gjør den vanskeligere å snu. Jeg bretter de like gjerne i to. De blir visuelt det samme og enklere å håndtere i pannen.

Foto: Silje Feiring

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Kikerter 410 g
0 stk Kikerter
Bytt Allerede i handlekurven 410 g
kr.
Seterrømme 300 g
0 stk Seterrømme
Allerede i handlekurven 300 g
kr.
Havsalt Med Kvern, 150 g
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 150 g
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern, 65 g
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 65 g
kr.
Smårettskinke Strimlet 200 g
0 stk Smårettskinke Strimlet
Bytt Allerede i handlekurven 200 g
kr.
Tortillas 8 stk Medium ca 20 cm
0 stk Tortillas
Bytt Allerede i handlekurven 8 stk Medium ca 20 cm
kr.
Apetina Mozzarella Revet, 220 g
0 stk Apetina Mozzarella
Bytt Allerede i handlekurven Revet, 220 g
kr.
Jalapeños Rød i Skiver Taste Lab, 220 g
0 stk Jalapeños Rød i Skiver
Allerede i handlekurven Taste Lab, 220 g
kr.
Crispisalat Beger, Norge, 1 stk
0 stk Crispisalat
Bytt Allerede i handlekurven Beger, Norge, 1 stk
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten