Pasta med tacokjøttsaus og avokadokrem
20 min
20 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
1527
har lagret oppskriften
| Pasta | |
|---|---|
| g | pasta, gigli toscani |
| ss | havsalt |
| Tacokjøttsaus | |
| dl | solsikke/raps/stekeolje |
| g | karbonadedeig |
| ss | tacokrydder, gourmet |
| g | ketsjup, superbra |
| stilk | vårløk, finhakket |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| Avokadokrem | |
| stk | avokado, fersk |
| dl | rømme, lett |
| Tilbehør | |
| g | cheddar, revet |
Taco og pasta i en og samme rett! Denne raske hverdagsmiddagen servert med avokadokrem og cheddarost passer for både liten og stor.
- Kok pasta etter anvisning på pakken i godt saltet vann.
- Varm opp en stekepanne med litt olje og tilsett karbonadedeig. Knus kjøttet, men pass på at det ikke mister strukturen. Tilsett tacokrydder og stek videre i ca. 2 minutter.
- Vend inn ketsjup og finhakket vårløk. La det småkoke i noen minutter før du smaker til med salt og pepper.
- Del avokado i to, ta ut steinen og grav ut kjøttet. Ha over i en blender med rømme og kjør til en glatt avokadokrem.
- Bland sammen ferdigkokt pasta og tacokjøttsaus. Topp med avokadokrem og revet cheddarost.
- Server deilig pasta med tacokjøttsaus og avokadokrem.
Tips
- Om avokadoen er moden og fin kan du knuse den med en gaffel og vende inn i rømmen. Det er herlig med litt struktur.
