Tacogryte med linse- og bønnesalat

Name: Tacogryte med linse- og bønnesalat
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ts Smør, flytende; 300 g Mais; 4 dl Vann; 1 ts Chilikrydder; 2 ts Paprikakrydder; 600 g Meksikansk salat, ferdig; 2 stk Paprika, rød; 420 g Kidneybønner; 2 ts Spisskummen; 800 g Tomater, hakkede; 2 stk Grønnsakbuljong; 20 g Koriander; 200 g Mozzarella, revet; 2 dl Rømme, lett

25 minLett

304,02 kr

4 porsjoner • 45,52 kr per porsjon

Porsjoner

Enkel og smakfull tacogryte som du røre sammen på under 30 minutter!

Ingredienser

Tacogryte med linse- og bønnesalat
1 ts	Smør, flytende
300 g	Mais
4 dl	Vann
1 ts	Chilikrydder
2 ts	Paprikakrydder
600 g	Meksikansk salat, ferdig
2 stk	Paprika, rød
420 g	Kidneybønner
2 ts	Spisskummen
800 g	Tomater, hakkede
2 stk	Grønnsakbuljong
Topping
20 g	Koriander
200 g	Mozzarella, revet
2 dl	Rømme, lett

Instruksjoner

Finn frem en passe stor gryte og varm opp litt smør på middels varme. Ha meksikansk linse- og bønnesalat i gryte og varm opp. Rør rundt i ca. 3 minutter.

Vask, rens og kutt paprika i terninger. Tilsett paprika og mais i gryta.

Skyll bønnene og tilsett i gryta før du vender om. Ha i spisskummen, paprikapulver og chilipulver. Bland godt.

Vend inn hakkede tomater, vann og buljongterning. La gryta småkoke i ca. 15 minutter.

Topp tacogryta med rømme, revet ost og koriander rett før servering.

Server gjerne en frisk salat og nachochips ved siden av gryta for ekstra påfyll.

Enkelt Meksikansk Sunt Vegetar Gryter

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding