Kremet kyllingpanne
Silje Feiring

Kremet kyllingpanne

30 minLett
kr 389,90
4 porsjonerkr 74,00 per porsjon
Kylling, sopp, spinat og kremet saus. En perfekt høstrett med andre ord!

250 gBasmatiris
Kyllingpanne
3 feddHvitløk
10 gKruspersille, fersk, grovhakket
250 gChampignon
600 gKyllingfilet, fersk
1 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, med kvern
2 tsPaprikakrydder
2 ssMargarin, blokk
1 ssOlivenolje, extra virgin
150 gSoltørkede tomater
1 ssDijonsennep
3 dlKremfløte
1 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, med kvern
200 gSpinat, liten
100 gParmesan, blokk, revet
Tilbehør
10 gKruspersille, fersk, grovhakket
1 stkSitroner, økologisk, saften av
Instruksjoner
1

Kok ris etter anvisning på pakken. Finhakk hvitløk og kutt sopp i skiver.

2

Tørk av kyllingfiletene med et kjøkkenpapir og krydre med salt, pepper og paprikakrydder.

3

Varm opp en stekepanne med litt smør på høy varme. Stek kyllingfiletene i noen minutter på hver side. Skru så ned varmen og etterstek i ca. 7-8 minutter under lokk. Ta filetene ut av pannen og sett til side.

4

Tilsett litt olje i samme panne og fres hvitløk raskt på middels høy varme. Ha i sopp og stek videre i ca. 2 minutter.

5

Vend inn soltørkede tomater og sennep. Skru ned varmen og tilsett fløte. Smak til med salt og pepper.

6

Bland i spinat til det faller sammen. Ha i revet parmesan og legg tilbake de ferdigstekte kyllingfiletene. Øs saus over filetene og la det godgjøre seg i pannen i noen minutter.

7

Server kremet kyllingpanne med ris. Topp med mer grovhakket persille og saften av sitron.

Foto:

Silje Feiring