Kremet kyllingpanne
30 min
30 min
5 min
5 min forarbeid
Lett
4747
har lagret oppskriften
| g | basmatiris |
| Kyllingpanne | |
| fedd | hvitløk, fersk |
| g | kruspersille, fersk, grovhakket |
| g | champignon |
| g | kyllingfilet, fersk |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| ts | paprikakrydder |
| ss | margarin, blokk |
| ss | olivenolje, extra virgin |
| g | soltørkede tomater i olje |
| ss | sennep, dijon |
| dl | kremfløte |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| g | spinat, liten |
| g | parmesan, blokk, revet |
| Tilbehør | |
| g | kruspersille, fersk, grovhakket |
| stk | sitroner, økologisk, saften av |
Kylling, sopp, spinat og kremet saus. En perfekt høstrett med andre ord!
- Kok ris etter anvisning på pakken. Finhakk hvitløk og kutt sopp i skiver.
- Tørk av kyllingfiletene med et kjøkkenpapir og krydre med salt, pepper og paprikakrydder.
- Varm opp en stekepanne med litt smør på høy varme. Stek kyllingfiletene i noen minutter på hver side. Skru så ned varmen og etterstek i ca. 7-8 minutter under lokk. Ta filetene ut av pannen og sett til side.
- Tilsett litt olje i samme panne og fres hvitløk raskt på middels høy varme. Ha i sopp og stek videre i ca. 2 minutter.
- Vend inn soltørkede tomater og sennep. Skru ned varmen og tilsett fløte. Smak til med salt og pepper.
- Bland i spinat til det faller sammen. Ha i revet parmesan og legg tilbake de ferdigstekte kyllingfiletene. Øs saus over filetene og la det godgjøre seg i pannen i noen minutter.
- Server kremet kyllingpanne med ris. Topp med mer grovhakket persille og saften av sitron.
Foto: Silje Feiring
