Grillet blomkål med hummus
Silje Feiring

Grillet blomkål med hummus

10 minLett
kr 114,40
4 porsjonerkr 19,36 per porsjon
Grillet blomkål er utrolig saftig og godt, spesielt når den pensles med krydderolje. Server med hummus på siden!

1 stkBlomkål, fersk, i skiver
2 ssSolsikke/raps/stekeolje, til pensling
1 stkHummus, ferdig
Krydderolje
1 dlOlivenolje, liten
1 tsSpisskummen
1 tsPaprikakrydder
1 feddHvitløk, finhakket
1 håndfullBladpersille, finhakket
1 stkChilipepper, rød, finhakket
Instruksjoner
1

Start med krydderoljen: Finhakk urter, chili og hvitløk og bland sammen med olivenolje, spisskumin og paprikakrydder.

2

Del blomkålen i ca. 1 cm tykke skiver, pensle med krydderoljen og grill på høy varme i 3 minutter på hver side.

3

Legg over på et serveringsfat. Topp med mer krydderolje, friske urter og nyt med hummus.

Foto:

Silje Feiring