Grillet søtpotet med myntedressing
Silje Feiring

Grillet søtpotet med myntedressing

10 minLett
kr 98,70
4 porsjonerkr 11,02 per porsjon
Vegetarrett på grillen er ingen problem med den fantastiske søtpoteten.

2 stkSøtpotet
2 ssOlivenolje, liten
2 klypeSalt, havsalt
Dressing
1 håndfullMynte, frisk, grovhakket
2 feddHvitløk, finhakket
1 stkChilipepper, rød, finhakket
2 ssOlivenolje, liten
1 ssHvitvinseddik
1 klypeSalt, havsalt
Instruksjoner
1

Bland sammen dressingen i en liten bolle, smak til med salt.

2

Vask søtpotetene godt, del i passe tykke skiver. Pensle over olivenolje på begge sider og krydre med salt.

3

Varm opp grillen på middels høy varme og grill i ca 3 minutter på hver side.

4

Legg på serveringsfat og topp med dressingen.

Foto:

Silje Feiring