Pulled pork taco
Silje Feiring

Pulled pork taco

30 minLett
kr 548,40
4 porsjonerkr 62,54 per porsjon
Pulled pork passer perfekt i taco. Ved hjelp av noen enkle snarveier er dette en rett med det lille ekstra, som du fint kan servere som en hverdagsmiddag. En saftig og smakfull opplevelse!

500 gPulled Pork
Chilidressing
1 ssChilisaus
2 ssMajones
1 dlRømme, lett
Rødkålsalat
1 stkGulrøtter
0,25 stkRødkål
0,25 stkHodekål
2 ssSitroner, økologisk, saften av
1 ssOlivenolje, extra virgin
1 ssFlytende honning
1 tsSalt, havsalt
1 tsPepper, med kvern
Tilbehør
8 stkTortillalefse, mais
2 stkAvokado, fersk
20 gKoriander, grovhakket
1 stkLime, saften av
Instruksjoner
1

Forvarm stekeovnen til 200 grader. Tilbered pulled pork etter anvsining på pakken.

2

Bland sammen chilisaus, majones og rømme til en dressing. Sett til side.

3

Vask, rens og kutt gulrot, rødkål og hodekål i strimler. Bland sammen i en bolle, og tilsett saften av sitron, olivenolje og flytende honning. Smak til med salt og pepper.

4

Pakk lefsene inn i aluminiumsfolie og varm i ovnen til de er myke. Del avokado i terninger og grovhakk koriander.

5

Fyll varme lefser med pulled pork, rødkålsalat og chilidressing. Topp med avokadoterninger, grovhakket koriander og saften av lime.

6

Server saftig pulled pork taco. Pynt gjerne med limebåter om ønsket.

Foto:

Silje Feiring