Fullkornswraps med biffkjøtt
Silje Feiring

Fullkornswraps med biffkjøtt

15 minLett
kr 626,10
4 porsjonerkr 114,32 per porsjon
Fullkornwraps med biffkjøtt, salsa, avocadokrem kan du enkelt bytte ut med fredagstacoen.

600 gYtrefilet, storfe, skiver
2 tsPaprikakrydder
1 pkTortillalefse, fullkorn
1 klypeSalt, havsalt
1 klypePepper, med kvern
Salsa
1 stkRødløk, finhakket
4 stkTomater, grovhakket
1 stkChilipepper, rød, finhakket
1 håndfullKoriander, grovhakket
1 stkLime, saften av
1 klypeSalt, havsalt
1 klypePepper, med kvern
Avocadokrem
2 stkAvokado, fersk
1 dlCreme fraiche
2 ssLime, saften av
1 klypeSalt, havsalt
1 klypePepper, med kvern
Til servering
1 stkAvokado, fersk, i skiver
1 håndfullKoriander, grovhakket
1 stkLime, i båter
Instruksjoner
1

Ta frem kjøttet å la det ligge på kjøkkenbenken en halvtimes tid

2

Vask, rens og kutt det grønne til salsa. Bland sammen i en bolle sammen med lime, salt og pepper. Så lager du avocadokremen; mos avocado og bland sammen med creme fraiche, lime, salt og pepper.

3

Stek tortillalefser etter anvisning på pakken. Gni kjøttet inn med paprikapulver, salt og pepper. Stek i 3-4 minutter på hver side (eller etter ønske) og la dem hvile i ca fem minutter før du skjærer de i strimler.

4

Anrett lefsene med avocadokrem, salsa, kjøtt og skivet avocado.

5

Topp med koriander og skvis over lime

Foto:

Silje Feiring