Fullkornswraps med biffkjøtt
15 min
15 min
Lett
820
har lagret oppskriften
| g | ytrefilet, storfe, skiver |
| ts | paprikakrydder |
| pk | tortillalefse, fullkorn |
| klype | salt, havsalt |
| klype | pepper, m/kvern |
| Salsa | |
| stk | rødløk, finhakket |
| stk | tomater, grovhakket |
| stk | chilipepper, rød, finhakket |
| håndfull | koriander, frisk, grovhakket |
| stk | lime, saften av |
| klype | salt, havsalt |
| klype | pepper, m/kvern |
| Avocadokrem | |
| stk | avokado, moden |
| dl | creme fraiche |
| ss | lime, saften av |
| klype | salt, havsalt |
| klype | pepper, m/kvern |
| Til servering | |
| stk | avokado, moden, i skiver |
| håndfull | koriander, frisk, grovhakket |
| stk | lime, i båter |
Fullkornwraps med biffkjøtt, salsa, avocadokrem kan du enkelt bytte ut med fredagstacoen.
Ta frem kjøttet å la det ligge på kjøkkenbenken en halvtimes tid
- Vask, rens og kutt det grønne til salsa. Bland sammen i en bolle sammen med lime, salt og pepper. Så lager du avocadokremen; mos avocado og bland sammen med creme fraiche, lime, salt og pepper.
- Stek tortillalefser etter anvisning på pakken. Gni kjøttet inn med paprikapulver, salt og pepper. Stek i 3-4 minutter på hver side (eller etter ønske) og la dem hvile i ca fem minutter før du skjærer de i strimler.
- Anrett lefsene med avocadokrem, salsa, kjøtt og skivet avocado.
Topp med koriander og skvis over lime
Foto: Silje Feiring
