Honningglaserte gulrøtter med kylling
40 min
40 min
15 min
15 min forarbeid
Middels
610
har lagret oppskriften
| Honninglaserte gulerøtter | |
|---|---|
| stk | gulrot, normal størrelse |
| ss | akasiehonning |
| ss | solsikkeolje og stekeolje |
| klype | salt, havsalt |
| klype | pepper, m/kvern |
| Kylling | |
| stk | kyllingbryst |
| ts | paprikakrydder |
| klype | salt, havsalt |
| klype | pepper, m/kvern |
| fedd | hvitløk, fersk, finhakket |
| ss | smør og margarin, til steking |
| Dressing | |
| dl | yoghurt, naturell |
| håndfull | bladpersille, grovhakket |
| ts | akasiehonning |
| klype | salt, havsalt |
| klype | pepper, grovmalt |
| Tilbehør | |
| g | basmatiris |
En fargerik og smakfull rett! Honningen gir gulrøttene en sødme som passer utrolig godt med kylling og ris.
Forvarm ovnen til 220 grader varmluft
- Vask, skrell og del gulrøttene i like tykke stenger. Bland sammen med olje, honning, salt og pepper. Spre utover på et bakepapirkledd stekebrett og sett midt i ovnen. Stek i ca. 20 minutter, avhengig av tykkelse. Snu gulrøttene halvveis inn i steketiden.
- Mens gulrøttene står i ovnen koker du ris etter anvisning på pakken og blander sammen yoghurtdressingen.
- Tørk av kyllingfiletene med et kjøkkenpapir. Krydre med salt, pepper og paprikakrydder og stek i smør på middels varme i noen minutter på hver side. Skru ned varmen, tilsett finhakket hvitløk, legg på ett lokk og etterstek i 7-8 minutter til de er gjennomstekt.
Foto: Silje Feiring
