Honningglaserte gulrøtter med kylling
Silje Feiring

Honningglaserte gulrøtter med kylling

40 minMiddels
kr 530,40
4 porsjonerkr 87,31 per porsjon
En fargerik og smakfull rett! Honningen gir gulrøttene en sødme som passer utrolig godt med kylling og ris.

Honninglaserte gulerøtter
8 stkGulrøtter
2 ssAkasiehonning
3 ssSolsikke/raps/stekeolje
1 klypeSalt, havsalt
1 klypePepper, med kvern
Kylling
4 stkKyllingbryst
2 tsPaprikakrydder
1 klypeSalt, havsalt
1 klypePepper, med kvern
2 feddHvitløk, finhakket
2 ssMargarin, blokk, til steking
Dressing
3 dlYoghurt, naturell
2 håndfullBladpersille, grovhakket
1 tsAkasiehonning
1 klypeSalt, havsalt
1 klypePepper, grovmalt
Tilbehør
250 gBasmatiris
Instruksjoner
1

Forvarm ovnen til 220 grader varmluft

2

Vask, skrell og del gulrøttene i like tykke stenger. Bland sammen med olje, honning, salt og pepper. Spre utover på et bakepapirkledd stekebrett og sett midt i ovnen. Stek i ca. 20 minutter, avhengig av tykkelse. Snu gulrøttene halvveis inn i steketiden.

3

Mens gulrøttene står i ovnen koker du ris etter anvisning på pakken og blander sammen yoghurtdressingen.

4

Tørk av kyllingfiletene med et kjøkkenpapir. Krydre med salt, pepper og paprikakrydder og stek i smør på middels varme i noen minutter på hver side. Skru ned varmen, tilsett finhakket hvitløk, legg på ett lokk og etterstek i 7-8 minutter til de er gjennomstekt.

Foto:

Silje Feiring