- Alle oppskrifter
- Bra restemat
- Kylling
- Sunt
- Hverdag
- Middag
- Alt-i-ett gryte med kylling og granateple
Alt-i-ett gryte med kylling og granateple
fra Oda
Kyllinggryte | |
---|---|
stk | gul løk |
fedd | hvitløk, fersk |
stk | fennikel |
stk | lime, skallet av |
g | basmatiris |
ss | solsikke/raps/stekeolje |
g | kylling, lårfilet |
ss | gurkemeie |
stk | kylling-/hønse-buljong |
dl | vann |
stk | granateple |
ts | salt, havsalt |
stk | lime, saften av |
Topping | |
g | cashewnøtter |
g | kruspersille, frisk, grovhakket |
En alt-i-ett gryte med inspirasjon fra midtøsten; med gurkemeie, frisk fennikel og granateple. Retten gir minimalt med oppvask og er perfekt restemat for oppvarming dagen derpå.
- Forvarm stekeovnen til 170 grader. Vask, rens og finhakk løk og hvitløk. Kutt fennikel i terninger og riv limeskall med et rivjern. Skyll ris i kaldt vann.
- Varm opp litt olje i en ildfast gryte eller i en dyp panne på medium høy varme. Tilsett løk og surr til den blir blank.
- Vend inn lårfilet av kylling, hvitløk og gurkemeie. La det frese i ca. 1-2 minutter før du tilsetter revet limeskall, fennikel, ris, hønsebuljong og vann. Kok opp. Sett på lokk og la gryta stå i ovnen i ca. 15 minutter.
- Rens granateple og legg kjernene over i en skål.
- Ta gryten ut av ovnen og rør godt om. Sett på lokket igjen og la det hele trekke seg ferdig i ca. 5 minutter. Smak til med salt og saften av lime.
- Server rykende varm alt-i-ett gryte med kylling og granateple. Topp med cashewnøtter og grovhakket persille.
Tips
- Et granateple består av seks rom med frø. En enkel å få ut kjernene på er å først kutte av toppen, på den måten ser du hvor de seks rommene er. Deretter kutter du igjennom skallet langs “hinnene” som deler kjernehusene og drar de fra hverandre. Ta så ut granateplekjernene av et og et kjernehus.
- I denne retten kan du velge ulike typer ris, fra enkel middagsris til basmatiris som har en mer personlig karakter.
- Om du vil løfte retten et hakk til mer distinkt smak, bytter du ut gurkemeie med safran.
Foto: Silje Feiring
Publisert
Vi foreslår disse varene til porsjoner: | |||
---|---|---|---|
![]() |
0 stk
Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven Gul Løk Norge |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fennikel
Allerede i handlekurven Fennikel Italia/ Nederland |
kr. | |
![]() |
0 stk
Små Lime Vår Laveste pris
Bytt Allerede i handlekurven Små Lime Vår Laveste pris Brasil/Mexico |
kr. | |
![]() |
0 stk
Porsjonspose Basmatiris
Bytt Allerede i handlekurven Porsjonspose Basmatiris |
kr. | |
![]() |
0 stk
Rapsolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rapsolje |
kr. | |
![]() |
0 stk
Kylling Lårfilet
Bytt Allerede i handlekurven Kylling Lårfilet |
kr. | |
![]() |
0 stk
Gurkemeie
Bytt Allerede i handlekurven Gurkemeie |
kr. | |
![]() |
0 stk
Hønsebuljong Terninger
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hønsebuljong Terninger |
kr. | |
![]() |
0 stk
Granateple
Allerede i handlekurven Granateple Tyrkia/ Egypt |
kr. | |
![]() |
0 stk
Rock salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rock salt Med kvern |
kr. | |
![]() |
0 stk
Cashewnøtter
Bytt Allerede i handlekurven Cashewnøtter |
kr. | |
![]() |
0 stk
Fersk Kruspersille
Allerede i handlekurven Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia/ Italia |
kr. | |
Varer for kr
Nok til
porsjoner
Prisforklaring
|