Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Alt-i-ett gryte med kylling og granateple

fra Oda / Oda

35 min
10 min forarbeid
Lett
Kyllinggryte
stk gul løk
fedd hvitløk, fersk
stk fennikel
stk lime, skallet av
g basmatiris
ss solsikke/stekeolje
g kylling, lårfilet
ss gurkemeie
stk kylling-/hønse-buljong
dl vann
stk granateple
ts salt, havsalt
stk lime, saften av
Topping
g cashewnøtter
g kruspersille, frisk, grovhakket

En alt-i-ett gryte med inspirasjon fra midtøsten; med gurkemeie, frisk fennikel og granateple. Retten gir minimalt med oppvask og er perfekt restemat for oppvarming dagen derpå.


  1. Forvarm stekeovnen til 170 grader. Vask, rens og finhakk løk og hvitløk. Kutt fennikel i terninger og riv limeskall med et rivjern. Skyll ris i kaldt vann. 
  2. Varm opp litt olje i en ildfast gryte eller i en dyp panne på medium høy varme. Tilsett løk og surr til den blir blank. 
  3. Vend inn lårfilet av kylling, hvitløk og gurkemeie. La det frese i ca. 1-2 minutter før du tilsetter revet limeskall, fennikel, ris, hønsebuljong og vann. Kok opp. Sett på lokk og la gryta stå i ovnen i ca. 15 minutter. 
  4. Rens granateple og legg kjernene over i en skål. 
  5. Ta gryten ut av ovnen og rør godt om. Sett på lokket igjen og la det hele trekke seg ferdig i ca. 5 minutter. Smak til med salt og saften av lime. 

    Server rykende varm alt-i-ett gryte med kylling og granateple. Topp med cashewnøtter og grovhakket persille. 

Tips fra kokken: 

- Et granateple består av seks rom med frø. En enkel å få ut kjernene på er å først kutte av toppen, på den måten ser du hvor de seks rommene er. Deretter kutter du igjennom skallet langs “hinnene” som deler kjernehusene og drar de fra hverandre. Ta så ut granateplekjernene av et og et kjernehus.

- I denne retten kan du velge ulike typer ris, fra enkel middagsris til basmatiris som har en mer personlig karakter. 

- Om du vil løfte retten et hakk til mer distinkt smak, bytter du ut gurkemeie med safran. 

Foto: Silje Feiring

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Gul Løk Norge
0 stk Gul Løk
Bytt Allerede i handlekurven Gul Løk Norge
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
kr.
Fennikel Holland
0 stk Fennikel
Allerede i handlekurven Fennikel Holland
kr.
Små Lime  Vår Laveste pris Brasil/Mexico
0 stk Små Lime Vår Laveste pris
Bytt Allerede i handlekurven Små Lime Vår Laveste pris Brasil/Mexico
kr.
Basmatiris Løs
0 stk Basmatiris Løs
Bytt Allerede i handlekurven Basmatiris Løs
kr.
Solsikkeolje
0 stk Solsikkeolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Solsikkeolje
kr.
Kyllingfilet Naturell
0 stk Kyllingfilet
Bytt Allerede i handlekurven Kyllingfilet Naturell
kr.
Gurkemeie
0 stk Gurkemeie
Bytt Allerede i handlekurven Gurkemeie
kr.
Fond du Chef Kylling, 4x28g
0 stk Fond du Chef
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Fond du Chef Kylling, 4x28g
kr.
Granateple Peru/ Egypt
0 stk Granateple
Allerede i handlekurven Granateple Peru/ Egypt
kr.
Havsalt Med Kvern
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern
kr.
Cashewnøtter
0 stk Cashewnøtter
Bytt Allerede i handlekurven Cashewnøtter
kr.
Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia
0 stk Fersk Kruspersille
Allerede i handlekurven Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten