Thaifiskekaker med nudler
Silje Feiring

Thaifiskekaker med nudler

10 minLett
kr 319,50
4 porsjonerkr 62,11 per porsjon
Hjemmelagde fiskekaker laget i en fei! Servert med nudler, enkelt og veldig godt!

500 gFersk laksefilet
4 håndfullKoriander, hakket
1 ssFersk ingefær, hakket
250 gEggnudler
10 ssSweet Chili-saus
Basisvarer
1 klypeSalt, havsalt
1 klypePepper, med kvern
2 ssOlivenolje, liten
Instruksjoner
1

Rens og riv ingefær, og grovhakk halvparten av koriander. Finhakk fisken og bland sammen med koriander, ingefær, salt og pepper.

2

Del lakseblandingen i åtte like store deler og form hver del til små kaker. Varm olivenolje i en stekepanne og stek fiskekakene i ca. 2 minutter på hver side til de er gylne. Kok nudler etter anvisinng på pakken.

3

Server fiskekaker med nudler, sweet chili saus og topp med resten av korianderen.

Foto:

Silje Feiring