Thaifiskekaker med nudler
10 min
10 min
15 min
15 min forarbeid
Lett
902
har lagret oppskriften
| g | laksefilet |
| håndfull | koriander, frisk, hakket |
| ss | ingefær, fersk, hakket |
| g | eggnudler |
| ss | sweet chili-saus |
| Basisvarer | |
| klype | salt, havsalt |
| klype | pepper, med kvern |
| ss | olivenolje |
Hjemmelagde fiskekaker laget i en fei! Servert med nudler, enkelt og veldig godt!
- Rens og riv ingefær, og grovhakk halvparten av koriander. Finhakk fisken og bland sammen med koriander, ingefær, salt og pepper.
- Del lakseblandingen i åtte like store deler og form hver del til små kaker. Varm olivenolje i en stekepanne og stek fiskekakene i ca. 2 minutter på hver side til de er gylne. Kok nudler etter anvisinng på pakken.
- Server fiskekaker med nudler, sweet chili saus og topp med resten av korianderen.
Foto: Silje Feiring
