Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Asiatisk salat med scampi

fra Oda / Oda

25 min
10 min forarbeid
Lett
Martinert scampi
g scampi, rå uten skall
fedd hvitløk, fersk
stk chilipepper, rød
dl solsikke/stekeolje
ts salt, fint
Dressing
ss hoisin
stk lime, saften av
ss sesamolje
Råkostsalat
stk rødløk
g sukkererter
stk gulrot
stk chilipepper, rød
g blomkålris
ts salt, havsalt
Topping
g cashewnøtter, knuste
g koriander, frisk, grovhakket
g thaibasilikum, grovhakket

Asiatisk råkost på sitt aller beste toppet med saftige scampi og en dressing av sesam og lime. En enkel sommersalat hvor du kun skal steke scampi raskt i pannen.


Tin gjerne scampi i kjøleskapet over natten eller i kaldt vann på kjøkkenbenken.

  1. Skrell scampi og ta ut tarmen. Rens og finhakk hvitløk og chili. Bland med solsikkeolje til en marinade. Vend scampiene inn i marinaden og salte lett. 
  2. Bland sammen hoisinsaus, saften av lime og sesamolje til en dressing. 
  3. Skrell, rens og finhakk rødløk. Skyll i kaldt vann. Vask og kutt sukkererter og gulrøtter i tynne strimler. Finhakk mer chili. Bland alt sammen med blomkålris i en bolle. Salte lett. 
  4. Varm opp en vid stekepanne og stek scampi raskt på høy temperatur under omrøring i ca. 3-4 minutter. Trekk så stekepannen til side, hell av oljen og bland de ferdigstekte scampiene med halvparten av dressingen. 
  5. Vend resten av dressingen inn med råkostsalaten. Legg så på ønsket serveringsfat og topp med scampi, knuste cashewnøtter, grovhakket koriander og thaibasilikum. 

    Server smakfull asiatisk salat med scampi. 


Tips fra kokken: 

- Ved å salte grønnsakene først faller de lett sammen og føles kokt, men like sprø.

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Rå Scampi Uten Skall Str 21/25
0 stk Rå Scampi Uten Skall
Allerede i handlekurven Rå Scampi Uten Skall Str 21/25
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
kr.
Chilipepper Rød Nederland
0 stk Chilipepper Rød
Allerede i handlekurven Chilipepper Rød Nederland
kr.
Solsikkeolje
0 stk Solsikkeolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Solsikkeolje
kr.
Jozo Fint Salt Uten Jod
0 stk Jozo Fint Salt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Jozo Fint Salt Uten Jod
kr.
Rich Hoisin Sauce
0 stk Rich Hoisin Sauce
Bytt Allerede i handlekurven Rich Hoisin Sauce
kr.
Små Lime  Vår Laveste pris Brasil/Mexico
0 stk Små Lime Vår Laveste pris
Bytt Allerede i handlekurven Små Lime Vår Laveste pris Brasil/Mexico
kr.
Sesamolje
0 stk Sesamolje
Allerede i handlekurven Sesamolje
kr.
Rødløk Strømpe 2 stk  Nederland
0 stk Rødløk Strømpe
Bytt Allerede i handlekurven Rødløk Strømpe 2 stk Nederland
kr.
Runde Sukkererter/ Sugarsnap Norge
0 stk Runde Sukkererter/ Sugarsnap
Bytt Allerede i handlekurven Runde Sukkererter/ Sugarsnap Norge
kr.
Gulrøtter 2. Sortering Sverige/ Italia
0 stk Gulrøtter 2. Sortering
Bytt Allerede i handlekurven Gulrøtter 2. Sortering Sverige/ Italia
kr.
Blomkålris Spania
0 stk Blomkålris
Allerede i handlekurven Blomkålris Spania
kr.
Havsalt Med Kvern
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern
kr.
Cashewnøtter
0 stk Cashewnøtter
Bytt Allerede i handlekurven Cashewnøtter
kr.
Fersk Koriander i Pose, Etiopia/ Spania
0 stk Fersk Koriander
Allerede i handlekurven Fersk Koriander i Pose, Etiopia/ Spania
kr.
Thai Basilikum Gourmet Frisk i Pose, Etiopia
0 stk Thai Basilikum Gourmet
Allerede i handlekurven Thai Basilikum Gourmet Frisk i Pose, Etiopia
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten