Grillet laks med potetsalat
20 min
20 min
30 min
30 min forarbeid
Lett
352
har lagret oppskriften
| Laks | |
|---|---|
| g | fersk laksefilet |
| ss | olivenolje, liten |
| stk | chilipepper, rød, finhakket |
| håndfull | dill, frisk, grovhakket |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, malt |
| ss | solsikke/raps/stekeolje, til pensling |
| Potetsalat | |
| g | poteter (amandine) |
| pk | sukkererter, delt i to |
| stilk | vårløk, delt i ringer |
| stk | rødløk, finhakket |
| håndfull | dill, frisk, grovhakket |
| håndfull | kruspersille, fersk, grovhakket |
| dl | olivenolje, liten |
| stk | sitroner, økologisk, saften av |
| klype | salt, havsalt |
| klype | pepper, malt |
| Tilbehør | |
| dl | rømme, lett |
Laks på grillen er veldig enkelt og supergodt! Denne serveres med en grønn potetsalat og rømme.
- Kok potetene til de er møre, hell av vannet. Del potetene i to og legg tilbake i kjelen. Del sukkererter i to, finhakk løk, vårløk i skiver og grovhakk urtene. Bland ingrediensene med potetene. Rør sammen olivenolje, sitronsaft, salt og pepper. Hell over potetblandingen, og vend godt sammen.
- Bland sammen olivenolje, chili, dill, salt og pepper. Pensle skinnsiden av laksen med olje og fordel chiliblandingen over laksen. Legg laksen med skinnsiden ned på en varm grill og la den ligge i 6-10 minutter til den er gjennomstekt.
- Server nygrillet laks med potetsalat og rømme.
Foto: Silje Feiring
