Blåskjell på grillen
Silje Feiring

Blåskjell på grillen

10 minLett
kr 284,90
4 porsjonerkr 51,04 per porsjon
Blåskjell på grillen er utrolig enkelt og godt. Legg blåskjell i folie, fyll med godsaker og grill ivei!

1 kgBlåskjell
1 stkFennikel, frisk, grove skiver
1 stkKruspersille, fersk
4 feddHvitløk, finhakket
2 dlEplejuice
1 stkLime, saften av
2 stkHvitløksbaguetter
1 stkSitroner, økologisk
1 håndfullDill, frisk
1 stkAioli
Instruksjoner
1

Legg blåskjellene i kaldt vann. Skrubb og bruk de som er lukket eller som lukker seg når du gir de ett lite kakk.

2

Lag en kurv av dobbeltbrettet aliminiumsfolie. Legg ferdigvaskete blåskjell sammen med skivet fenikkel, finhakket hvitløk, grovhakket persille, lime saft og eplejuice. Pakk sammen folien og legg på indirekte varme i ca 10 min. Åpne pakken, strø over grovhakket dill og legg i sitronskiver. (Kast skjell som ikke har åpnet seg).

3

Stek hvitløksbrød etter anvisning på pakken eller pakk inn i aliminumsfolie og stek sammen men blåskjellene.

4

Server med hvitløksbrød og aioli.

Foto:

Silje Feiring