Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Bollefocaccia med vaniljefyll og bringebær

fra Mills

3 t
30 min forarbeid
Lett
Bollefocaccia
g hvetemel
g sukker
ts vaniljesukker
ts kardemomme
g gjær, fersk
dl melk, lett
stk egg
g margarin, flytende, Melange
Fyll
dl vaniljekrem
g bringebærkurv
Glasur
g melis
ss vann

En lur måte å lage gjærbakst på uten å måtte bruke mye tid på tilbereding! Deigen fordeles i en langpanne og fylles med vaniljekrem og bringebær. Du kan selvfølgelig også fylle med annet godt om ønsket. Én porsjon gir én bollefocaccia og ca. 10-12 biter - avhengig av hvordan du deler den opp.


  1. Bland sammen hvetemel, sukker, vaniljesukker og kardemomme i en bakebolle.
  2. Rør ut gjær i melk i en annen bolle og pisk inn egg. Ha så blandingen over i bollen med det tørre. 
  3. Elt deigen sammen ved hjelp av en kjøkkenmaskin på lav hastighet i ca. 10 minutter. Dersom deigen virker tørr etter at den har eltet i noen minutter kan du tilsette en til to spiseskjeer med melk. 
  4. Tilsett flytende melange mens maskinen går. Elt videre i ca 10 minutter. Dekk så bakebollen med plastfolie og la deigen heve til dobbel størrelse i ca. 60-90 minutter.
  5. Ta frem en langpanne på ca. 25x35cm og kle med bakepapir. Velt deigen over formen og bruk fingrene til å fordele den utover i et jevnt lag. Bruk gjerne litt flytende melange på fingrene for å unngå at deigen fester seg. 
  6. Ha plastfolie over langpannen og la etterheve i ca. 45-60 minutter. Forvarm stekeovnen til 225 grader når hevingen nærmer seg slutten. 
  7. Lag små groper i overflaten på deigen med fingrene og tilsett vaniljekrem ved hjelp av en sprøytepose eller teskje. Topp til slutt med bringebær. 
  8. Stek i ovnen i ca. 12 minutter på nederste rille. Bland i mellomtiden sammen melis og vann til du får en tykk og fin glasur. Fordel over avkjølt bollefocaccia rett før servering.

    Server saftig bollefocaccia med vaniljefyll og bringebær.


Foto: Grete Noem

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Speltmel Siktet 1 kg
0 stk Speltmel Siktet
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 1 kg
kr.
Sukker Økologisk, 1 kg
0 stk Sukker
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Økologisk, 1 kg
kr.
Vaniljesukker 175 g
0 stk Vaniljesukker
Bytt Allerede i handlekurven 175 g
kr.
Kardemomme Malt, 13 g
0 stk Kardemomme
Bytt Allerede i handlekurven Malt, 13 g
kr.
Fersk Gjær Søte Deiger 50 g
0 stk Fersk Gjær Søte Deiger
Bytt Allerede i handlekurven 50 g
kr.
Q Melk Lett 1%, 1 l
0 stk Q Melk Lett
Bytt Allerede i handlekurven 1%, 1 l
kr.
Egg Str S/M, Vår Laveste Pris, 12 stk
0 stk Egg
Bytt Allerede i handlekurven Str S/M, Vår Laveste Pris, 12 stk
kr.
Flytende Melange 520 ml
0 stk Flytende Melange
Bytt Allerede i handlekurven 520 ml
kr.
Piano Vaniljekrem 0,5 l
0 stk Piano Vaniljekrem
Bytt Allerede i handlekurven 0,5 l
kr.
Bringebær Spania, 125 g
0 stk Bringebær
Allerede i handlekurven Spania, 125 g
kr.
Sukrin Melis Naturlig Søtstoff, 400 g
0 stk Sukrin Melis
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Naturlig Søtstoff, 400 g
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten