Thaisalat med sprø kylling

13 min 13 min

13 min 13 min forarbeid

Lett

1358 har lagret oppskriften

per porsjon

Kylling
stk	kyllingfilet, fersk
klype	salt, havsalt
klype	pepper, m/kvern
klype	paprikakrydder
ss	smør og margarin, til steking
Dressing
g	peanøttsmør
ss	soyasaus
stk	lime, saften av
ss	lønnesirup
dl	vann, til uttynning
Salat
stk	gulrot, normal størrelse, i strimler
stk	chilipepper, rød, i strimler
stk	vårløk, i skiver
stk	rødløk, i skiver
håndfull	mynte, frisk, grovhakket
håndfull	koriander, frisk, grovhakket
g	spinat, fersk
pk	eggnudler

Saftig, sprø og skikkelig god! Peanøttdressingen setter en god smak på denne salaten.

Tørk av kyllingfiletene med et kjøkkenpapir, krydre med salt, pepper og paprikakrydder og stek i smør på middels varme i noen minutter på hver side. Skru ned varmen, legg på et lokk og la de ettersteke i 7-8 minutter til de er gjennomstekt. Når kyllingen er ferdig skjærer du i skiver.
I et glass med lokk tilsetter du alle ingrediensene til dressingen. Rør godt og tilsett litt vann hvis det er for tykk. Sett på lokket og rist godt sammen.
Kok nudler etter anvisning på pakken, skyll og sett til side. Vask og rens det grønne. Del gulrøtter og chili i strimler, vårløk og rødløk i skiver, grovhakk mynte og koriander. Legg alt over i en bolle sammen med spinat og bland sammen. Så tilsetter du avkjølte nudler, kylling og dressing. Bland godt sammen og server:)

Foto: Silje Feiring

Kjøp hele denne retten med ett klikk!

per porsjon

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
	0 stk Kyllingfilet Bytt Allerede i handlekurven Naturell, 380 g	kr.
	0 stk Havsalt Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med Kvern, 150 g	kr.
	0 stk Tellicherry pepper Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Med kvern, 70 g	kr.
	0 stk Paprika Basisvare Allerede i handlekurven Malt, 60 g	kr.
	0 stk Soft Flora Original Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 600 g	kr.
	0 stk Plantego' Økologisk Peanøttsmør Bytt Allerede i handlekurven 350 g	kr.
	0 stk Soyasaus Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 500 ml	kr.
	0 stk Store Lime Bytt Allerede i handlekurven Brasil/Mexico, 3 stk	kr.
	0 stk Lønnesirup Lys Bytt Allerede i handlekurven 250 ml	kr.
	0 stk Gulrøtter vasket Bytt Allerede i handlekurven Norge, 1 kg	kr.
	0 stk Chilipepper Rød Allerede i handlekurven Nederland, 50 g	kr.
	0 stk Vårløk i Bunt Allerede i handlekurven Marokko/Tyskland, 150 g	kr.
	0 stk Rødløk Strømpe Bytt Allerede i handlekurven 2 stk Norge/Danmark, 375 g	kr.
	0 stk Fersk Mynte Allerede i handlekurven i Pose, Etiopia, 20 g	kr.
	0 stk Fersk Koriander Allerede i handlekurven i Pose, Etiopia/ Spania, 20 g	kr.
	0 stk Babyspinat Bytt Allerede i handlekurven Uvasket Norge, 100 g	kr.
	0 stk Eggnudler Bytt Allerede i handlekurven 200 g	kr.
Varer for kr Nok til porsjoner Prisforklaring