Thaisalat med kylling

Name: Thaisalat med kylling
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 klype Pepper, med kvern; 4 stk Vårløk; 400 g Kyllingfilet; 0.5 stk Hodekål; 3 stk Gulrøtter; 1 pk Koriander; 100 g Cashewnøtter; 1 klype Salt, havsalt; 2 ss Solsikke/raps/stekeolje; 4 ss Peanøttsmør; 2 ss Sukker; 1 ss Lime; 1 ts Fiskesaus; 2 ss Soyasaus; 2 ss Eddik (Klar)

30 minLett

345,00 kr

4 porsjoner • 49,25 kr per porsjon

Porsjoner

Thaisalat med sprø grønnsaker, saftig kylling og supergod dressing, passer perfekt som en sunn, smaksrik og enkel middag.

Ingredienser

Thaisalat med kylling
1 klype	Pepper, med kvern
4 stk	Vårløk, grovhakket
400 g	Kyllingfilet
0,5 stk	Hodekål, grovrevet
3 stk	Gulrøtter, grovrevet
1 pk	Koriander, grovhakket
100 g	Cashewnøtter
1 klype	Salt, havsalt
2 ss	Solsikke/raps/stekeolje, til steking
Dressing
4 ss	Peanøttsmør
2 ss	Sukker
1 ss	Lime
1 ts	Fiskesaus
2 ss	Soyasaus
2 ss	Eddik (Klar)

Instruksjoner

Krydre kyllingfiletene og stek i litt olje på høy varme i 3-4 minutter på hver side. Skru ned til middels varme og stek videre til gjennomstekt. Sett til side.

Riv hodekål og gulrøtter, grovhakk koriander og vårløk. Legg i en stor bolle. Riv kyllingfiletene i strimler og tilsett i bollen sammen med cashewnøtter.

Bland alle ingrediensene til dressingen i en skål. Hell over salaten og bland godt.

Topp gjerne med mer koriander hvis du ønsker det

Thai Kylling Asiatisk Middag Salat

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding