Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Thaisalat med biff og honningdressing

fra Oda / Oda

25 min
15 min forarbeid
Lett
Honningdressing
fedd hvitløk, fersk
ss akasiehonning
ss lime, saften av
ss fish sauce
ts chiliflak
Kjøtt
g entrecôte av angus
ts maldonsalt
ts pepper, grovmalt
Salat
stk agurk
stk rødløk
stk fennikel, frisk
g cherrytomater, røde
Topping
g peanøtter, salte
g koriander, frisk, grovhakket

Dette er en salat med alt det beste av smaksregister fra det thailandske kjøkken. Sødme, syre og hete kombinert i et fyrverkeri av en salat. Toppet med tynne skiver av strimlet entrecôte vil kjøttet fremstå som lett og fresht.


  1. Rens og finhakk hvitløk. Bland sammen med honning, saften av lime, fiskesaus og chiliflak til en dressing. Sett til side. 
  2. Krydre entrecôten med maldonsalt og grovkvernet sort pepper. Press krydderet godt ned slik at det setter seg i kjøttet. 
  3. Varm opp en grillpanne eller stekepanne. Brun kjøttet godt på begge sider. Skru ned varmen og etterstek kjøttet i ca. 2-3 minutter på hver side. Ta så ut av pannen og la hvile i ca. 4-5 minutter.
  4. Skrell og del agurk i to på langs. Ta ut kjernen og spar på til senere. Del hver halve agurk i 5mm tykke skiver. Skrell rødløk og del i to. Kutt i tynne skiver og skyll i kald vann. Skjær fennikel i tynne skiver, skyll i kaldt vann og tørke lett. Rens og del tomater i to.
  5. Bland de oppkuttede grønnsakene i en passe stor bolle med 2/3 av dressingen. Legg deretter over på ønsket serveringsfat. 
  6. Skjær kjøttet i tynne skiver og fordel over salaten. Hell over resten av dressingen og topp med agurkkjerner, knuste peanøtter og grovhakket koriander.

    Server saftig thaisalat med biff og honningdressing.

Tips fra kokken!

- Stekingen av kjøttet vil ha stor betydning for smaken i salaten. Aller best blir det om du griller kjøttet. Da får du den lett røkte og skarpe stekeoverflaten som virkelig blir som et krydder i salaten. 

- Om du steker kjøttet inne anbefaler jeg deg i tilfelle å bruke en jernpanne om du har, den gir og mye smak da den tåler høy varme.

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
kr.
Flytende Akasiehonning
0 stk Flytende Akasiehonning
Allerede i handlekurven Flytende Akasiehonning
kr.
Små Lime  Vår Laveste pris Brasil/Mexico
0 stk Små Lime Vår Laveste pris
Bytt Allerede i handlekurven Små Lime Vår Laveste pris Brasil/Mexico
kr.
Fish Sauce
0 stk Fish Sauce
Allerede i handlekurven Fish Sauce
kr.
Chili Explosion Med kvern
0 stk Chili Explosion
Allerede i handlekurven Chili Explosion Med kvern
kr.
Hellstrøms Entrecote av Angus Til ca. 2 Personer
0 stk Hellstrøms Entrecote av Angus
Allerede i handlekurven Hellstrøms Entrecote av Angus Til ca. 2 Personer
kr.
Maldonsalt
0 stk Maldonsalt
Basisvare Allerede i handlekurven Maldonsalt
kr.
Sort Pepper Hel Med Kvern
0 stk Sort Pepper Hel
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sort Pepper Hel Med Kvern
kr.
Liten Agurk Vår laveste pris, Holland
0 stk Liten Agurk
Bytt Allerede i handlekurven Liten Agurk Vår laveste pris, Holland
kr.
Rødløk Strømpe 2 stk  Nederland
0 stk Rødløk Strømpe
Bytt Allerede i handlekurven Rødløk Strømpe 2 stk Nederland
kr.
Fennikel Holland
0 stk Fennikel
Allerede i handlekurven Fennikel Holland
kr.
Wiig Gartneri Cherrytomater, Røde Norge
0 stk Wiig Gartneri Cherrytomater, Røde
Bytt Allerede i handlekurven Wiig Gartneri Cherrytomater, Røde Norge
kr.
Polly Peanøtter
0 stk Polly Peanøtter
Bytt Allerede i handlekurven Polly Peanøtter
kr.
Fersk Koriander i Pose, Etiopia/ Spania
0 stk Fersk Koriander
Allerede i handlekurven Fersk Koriander i Pose, Etiopia/ Spania
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten