Sjokoladekake i langpanne

Name: Sjokoladekake i langpanne
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1
Ingredients: 4 stk Egg; 2 ts Bakepulver, liten; 300 g Smør, økologisk; 425 g Sukker; 325 g Hvetemel; 5 ss Bakekakao, liten; 3.5 dl Melk; 2 ts Vaniljesukker; 200 g Melkesjokolade; 1.5 dl Kremfløte; 1 ts Kaffepulver, espresso; 1 klype Salt; 125 g Smør, økologisk; 100 g Kokesjokolade, mørk

1 t 40 minLett

740,20 kr

1 porsjon • 203,80 kr per porsjon

Porsjoner

Kjempesaftig langpanne som er enkel å lage. Glasuren er en type ganache, laget av sjokolade, kremfløte, smør og kaffe. Et lite saltdryss gjør det hele enda bedre!

Ingredienser

Sjokoladekake
4 stk	Egg
2 ts	Bakepulver, liten
300 g	Smør, økologisk, smeltet
425 g	Sukker
325 g	Hvetemel
5 ss	Bakekakao, liten
3,5 dl	Melk
2 ts	Vaniljesukker
Skikkelig blank glasur
200 g	Melkesjokolade
1,5 dl	Kremfløte
1 ts	Kaffepulver, espresso
1 klype	Salt
125 g	Smør, økologisk
100 g	Kokesjokolade, mørk

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 180 grader. Kle en langpanne med bakepapir.

Visp sukker og egg til en tykk eggedosis.

Bland sammen de tørre ingrediensene og visp inn i eggedosisen sammen med melk og smeltet smør.

Hell over i langpannen og stek i ca 25 min. Ikke overstek!

Lag glasuren ved å ha alle ingrediensene i en kjele. Varm opp på svak varme mens du rører. Når alt har smeltet sammen kan du sette glasuren kaldt til den tykner litt.

Smør glasuren utover den avkjølte kaken, og pynt gjerne med kokos. Hvis du vil at glasuren skal stivne mer, kan du sette hele kaken kaldt i ca. 1 time.

Foto:

Ida Gran-Jansen

Søtt Kaker Dessert

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding