Thainudler
Silje Feiring

Thainudler

20 minLett
kr 432,70
4 porsjonerkr 39,91 per porsjon
I denne thai-inspirerte kjøttfrie-retten får du knasende grønnsaker, en deilig dressing og nudler toppet med peanøtter.

Thainudler
1 stkAgurk
1 stkPaprika, rød
3 stkGulrøtter
1 stkVårløk
10 gKoriander, grovhakket
50 gPeanøtter, salte
400 gEggnudler
Dressing
10 ssSoyasaus
3 ssHonning
2 ssLime, saften av
2 ssFersk ingefær
2 ssSesamolje
Topping
10 gKoriander, grovhakket
1 ssSesamfrø
Instruksjoner
1

Vask og rens grønnsaker. Kutt agurk, paprika, gulrot og vårløk i så tynne strimler du ønsker. Grovhakk koriander og peanøtter. Bland alt sammen i en bolle.

2

Kok nudler etter anvisning på pakken, hell av vannet og rør sammen med grønnsakene i en stor serveringsbolle.

3

Bland soyasaus, honning, saften av lime, finhakket ingefær og sesamolje til en dressing. Vend inn sammen med grønnsaker og nudler.

4

Server thainudler toppet med sesamfrø og grovhakket koriander.

Foto:

Silje Feiring