Thainudler
20 min
20 min
5 min
5 min forarbeid
Lett
2752
har lagret oppskriften
| Thainudler | |
|---|---|
| stk | agurk |
| stk | paprika, rød |
| stk | gulrot, normal størrelse |
| stk | vårløk |
| g | koriander, frisk, grovhakket |
| g | peanøtter, salte |
| g | eggnudler |
| Dressing | |
| ss | soyasaus |
| ss | honning |
| ss | lime, saften av |
| ss | ingefær, fersk |
| ss | sesamolje |
| Topping | |
| g | koriander, frisk, grovhakket |
| ss | sesamfrø |
I denne thai-inspirerte kjøttfrie-retten får du knasende grønnsaker, en deilig dressing og nudler toppet med peanøtter.
- Vask og rens grønnsaker. Kutt agurk, paprika, gulrot og vårløk i så tynne strimler du ønsker. Grovhakk koriander og peanøtter. Bland alt sammen i en bolle.
- Kok nudler etter anvisning på pakken, hell av vannet og rør sammen med grønnsakene i en stor serveringsbolle.
- Bland soyasaus, honning, saften av lime, finhakket ingefær og sesamolje til en dressing. Vend inn sammen med grønnsaker og nudler.
Server thainudler toppet med sesamfrø og grovhakket koriander.
Foto: Silje Feiring
