Asiatisk salat med mango, nudler og kesamdressing

Kesamdressing:

Bland Kesam®, soyasaus, srirachasaus, limesaft, honning, hvitløk og sesamolje i en bolle.

Syltet gulrot:

1. Ha strimlede gulrøtter i et syltetøysglass eller annen beholder.

Bland eddik, sukker og vann i en kjele. Kok opp og hell blandingen over gulrøttene i glasset. La det stå i romtemperatur i 10-15 minutter.

Salat:

1. Strimle opp agurk og rødkål. Skjær mango i terninger og vårløk og chili i skiver.

1. Kok risnudler og edamame som anvist på pakken i to forskjellige kasseroller.

Fordel nudlene i 4 skåler og bland inn 2 spiseskjeer kesamdressing i hver skål.

1. Bland strimlet kål, syltet gulrot og agurk og fordel dette over nudlene.