Veggie vårruller

Tilbered nuggets etter anvisning på pakken.

Klargjør grønnsakene: Vask, rens og kutt kål i tynne strimler. Skjær gulrot og agurk i tynne staver. Fjern stilken på spinaten og grovhakk koriander.

Lag en vårrull av gangen: Hell lunkent vann i en dyp tallerken og dypp i et og et rispapir (det tar ca. 10-15 sekunder til det er mykt). Vend den glatte siden ned på et fuktet kjøkkenhåndkle. Fyll så med spinat, kål, gulrøtter og agurk. Topp med to nuggets per rull, en skje mango chutney og koriander. Dryss til slutt over litt sesamfrø.

Rull sammen: Brett rispapiret over fyllet og stram til. Brett inn kantene og rull stramt den siste biten også. Legg veggierullene med skjøten ned og del i to. Voila!