Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
Oda
Rask thai nudelsalat
20 minLett
kr 246,50
En rask og enkel thaisalat med koriander, peanøtter og sprøstekt løk. I Thailand bruker de ofte grønn papaya i maten, men her brukes grønne epler som gir samme sprøhet og syre.
| Nudelsalat | ||
| 250 g | Eggnudler | |
| 2 ss | Fersk ingefær | |
| 1 stk | Lime, skallet av | |
| 1 dl | Ketjap Manis-saus | |
| 1 ts | Harissa eller tabasco | |
| 0,5 stk | Lime, saften av | |
| 225 g | Råkostmiks | |
| 1 stk | Eple, grønt | |
| Topping | ||
| 20 g | Koriander, grovhakket | |
| 50 g | Peanøtter, salte | |
| 4 ss | Sprøstekt løk | |
Instruksjoner
1
Tilbered nudler etter anvisning på pakken. Sil så av vannet og skyll nudlene i kaldt vann.
2
Rens og riv ingefær og limeskall med et rivjern. Bland sammen med ketjap manis, harissa og saften av lime til en dressing. Ha råkostmiksen over i en bolle og vend inn dressingen.
3
Vask, rens og kutt eple i båter og deretter i tynne staver. Bland stavene og ferdigkokte nudler i bollen med råkostmiksen.
4
Ha salaten over på ønsket serveringsfat og topp med grovhakket koriander, peanøtter og sprøstekt løk.
5
Server smakfull rask thai nudelsalat.
Hvor mye du vil krydre salaten er opp til deg. Ikke vær redd for å prøve deg frem med harissa og ingefær.
Salaten står godt som seg selv, men kan også serveres med kylling eller laks.
Foto:
Silje Feiring
250 g
kr 16,30
kr 65,20 /kg
Kina / Thailand, 100 g
kr 13,70
kr 137,00 /kg
Brasil, 6 stk
kr 25,00
kr 50,00 /kg
270 ml
kr 61,80
kr 228,89 /l
kr 25,90
kr 370,00 /kg
Vasket, Norge, 225 g
kr 21,50
kr 95,56 /kg
Granny Smith, Italia / Sør-Afrika, 700 g
kr 21,00
kr 30,00 /kg
Salg!
i Pose, Etiopia/ Spania, 20 gkr 24,90
kr 1 245,00 /kg
275 g
kr 22,50
kr 80,36 /kg
100 g
kr 13,90
kr 139,00 /kg
Lignende oppskrifter
