Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

40 min
10 min forarbeid
Middels
g tofu
dl maisstivelse
ts salt, havsalt
g risnudler
dl soyasaus
ss eddik, eplecider
ss flytende honning
stk lime, saften av
ts cayennepepper
ss vann
stk vårløk
stk asparges
stk paprika, rød
stk gulrot, normal størrelse
g rødkål
g sukkererter
ss solsikke/raps/stekeolje
fedd hvitløk, fersk
ss solsikke/raps/stekeolje
g bønner, edamame, fryst
ts cayennepepper
g koriander, frisk, grovhakket
g peanøtter, salte, grovhakket

Trikset med en god pad thai er å få til en perfekt balanse mellom syre, sødme og salt.


  1. Tørk tofu og kutt i store firkanter på ca. 3x3cm og 1cm tykke. Legg de tørkede bitene i en skål eller pose med maisstivelse og salt. Rør eller rist godt til alle bitene er dekket. Sett til side. 
  2. Kok nudler etter anvisning på pakken. 
  3. Bland sammen soyasaus, eddik, honning, saften av lime, cayennepepper og vann til en saus. Vask og rens grønnsakene. Kutt vårløk og asparges i biter, paprika og gulrot i staver, rødkål i strimler og sukkererter i to. 
  4. Varm opp olje i en panne på medium sterk varme og ha i tofu. Stek til begge sider er sprø. La tofubitene hvile på et kjøkkenpapir når de er ferdige.
  5. I mellomtiden steker du hvitløk i olje i en vid kjele eller en steke­panne med høye kanter til den begynner å bli litt myk. Tilsett edamamebønner og saus. Kok opp. 
  6.  Vend inn nudlene og resten av grønnsakene i kjelen med sausen og varm opp. Smak til med salt og kajennepepper. Topp med tofu, grovhakket koriander og peanøtter. 

    Server rykende varm pad thai. Topp gjerne med sitronsaft om ønsket, for en syrligere smak.  

Denne oppskriften er en av 80 fra den bestselgende kokeboken til Hanne-Lene Dahlgren,«En skikkelig digg kokebok». Boken er testet og utviklet med over 50 testfamilier som har smakt seg frem til de beste vegetarrettene som også passer for ikke-vegetarianere. 

Foto: Line Dammen / En skikkelig digg kokebok

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Fersk Tofu Norskprodusert
0 stk Fersk Tofu
Bytt Allerede i handlekurven Fersk Tofu Norskprodusert
kr.
Maizena Maisstivelse
0 stk Maizena Maisstivelse
Allerede i handlekurven Maizena Maisstivelse
kr.
Havsalt Med Kvern
0 stk Havsalt
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Havsalt Med Kvern
kr.
Rice Noodles
0 stk Rice Noodles
Bytt Allerede i handlekurven Rice Noodles
kr.
Kikkoman Soyasaus
0 stk Kikkoman Soyasaus
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Kikkoman Soyasaus
kr.
Eplecider Eddik
0 stk Eplecider Eddik
Bytt Allerede i handlekurven Eplecider Eddik
kr.
Fjellhonning Flytende
0 stk Fjellhonning
Bytt Allerede i handlekurven Fjellhonning Flytende
kr.
Små Lime  Vår Laveste pris Brasil/Mexico
0 stk Små Lime Vår Laveste pris
Bytt Allerede i handlekurven Små Lime Vår Laveste pris Brasil/Mexico
kr.
Porsjonspose Cayenne pepper
0 stk Porsjonspose Cayenne pepper
Bytt Allerede i handlekurven Porsjonspose Cayenne pepper
kr.
Vårløk i Bunt Egypt
0 stk Vårløk i Bunt
Allerede i handlekurven Vårløk i Bunt Egypt
kr.
Asparges i Bunt Peru/ Mexico
0 stk Asparges i Bunt
Bytt Allerede i handlekurven Asparges i Bunt Peru/ Mexico
kr.
Små Paprika Rød Vår Laveste Pris,  Spania
0 stk Små Paprika Rød
Bytt Allerede i handlekurven Små Paprika Rød Vår Laveste Pris, Spania
kr.
Gulrøtter 2. Sortering Norge/ Sverige
0 stk Gulrøtter 2. Sortering
Bytt Allerede i handlekurven Gulrøtter 2. Sortering Norge/ Sverige
kr.
Rødkål Tyskland
0 stk Rødkål
Allerede i handlekurven Rødkål Tyskland
kr.
Runde Sukkererter/ Sugarsnap Kenya
0 stk Runde Sukkererter/ Sugarsnap
Bytt Allerede i handlekurven Runde Sukkererter/ Sugarsnap Kenya
kr.
Rapsolje
0 stk Rapsolje
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Rapsolje
kr.
Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
0 stk Hvitløk
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Hvitløk 2-3pk, Kina/Spania
kr.
Edamame
0 stk Edamame
Allerede i handlekurven Edamame
kr.
Fersk Koriander i Pose, Etiopia/ Spania
0 stk Fersk Koriander
Allerede i handlekurven Fersk Koriander i Pose, Etiopia/ Spania
kr.
Polly Peanøtter
0 stk Polly Peanøtter
Bytt Allerede i handlekurven Polly Peanøtter
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten