Jule-panna cotta
30 min
30 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
419
har lagret oppskriften
| Panna cotta | |
|---|---|
| stk | gelatinplater |
| stk | vaniljestang |
| dl | kremfløte |
| dl | sukker |
| Appelsinsaus | |
| stk | appelsin, saften av |
| ts | potetmel |
| ts | sukker |
| Pepperkakecrumble | |
| g | pepperkaker |
| ss | meierismør |
Panna cotta med smak av jul. Denne desserten vil garantert falle i smak!
- Panna cotta: Start med å legge gelatinplatene i kaldt vann i ca. 5-7 minutter. Skyll godt i kaldt vann og klem ut vannet. Snitt vaniljestangen og skrap ut frøene. I en kjele blander du sammen fløte og sukker, tilsett frøene og vaniljestangen og kok forsiktig opp. Ta kjelen av platen, ta ut vaniljestangen og rør inn gelatinplatene. Hell over i 4 serveringsformer eller glass og avkjøl i kjøleskapet i minst 3 timer.
- Appelsinsaus: Klem saften ut av appelsinene, og hell i en liten kjele. Tilsett potetmel la det putre til sausen tykner. Smak til med sukker. Avkjøl sausen og hell over de avkjølte panna cottaene rett før servering.
- Pepperkakecrumble: Knus pepperkakene til små smuler, smelt smør og bland sammen. Avkjøl i kjøleskapet og strø over panna cottaene rett før servering.
- Server jule-panna cotta toppet med pepperkakecrumble.
Foto: Silje Feiring
