Sjokolade delice
Silje Feiring

Sjokolade delice

30 minLett
kr 338,10
4 porsjonerkr 35,07 per porsjon
En kremet sjokolademousse toppet med mascarpone, nøtter og lime.

Sjokolademousse
2 stkEggeplomme
1 dlKremfløte
80 gSukker
150 gKokesjokolade, mørk, grovhakket
2 dlKremfløte, pisket
Topping
4 ssMascarpone
100 gPistasjnøtter, grovhakket
1 stkLime, skallet av
Instruksjoner
1

Ha eggeplommer, kremfløte og sukker i en liten kasserolle. Bland godt.

2

Sett kasserollen på stekeplaten og varm den opp til første boble under konstant omrøring med en god visp.

3

Trekk kasserollen av platen og rør inn grovhakket sjokolade. Bland inn pisket krem når sjokoladeblandingen er lun.

4

Server sjokolade delice i porsjonsglass. Topp med mascarpone, pistasjnøtter og revet limeskall.

Foto:

Silje Feiring