Svin med sprø grønnsaksstaver og chilidressing
20 min
20 min
5 min
5 min forarbeid
Lett
1287
har lagret oppskriften
| Dressing | |
|---|---|
| dl | yoghurt, gresk |
| dl | sweet chili-saus |
| Grønnsaker | |
| stk | gulrøtter |
| stk | persillerot |
| stk | kålrot |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| stk | sitroner, økologisk, saften av |
| ss | solsikke/raps/stekeolje |
| Kjøtt | |
| g | strimlet svinekjøtt |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| ss | paprikakrydder |
| ss | solsikke/raps/stekeolje |
| Tilbehør | |
| ss | yoghurt, gresk |
| g | kruspersille, fersk, grovhakket |
Svinekjøtt med sprø grønnsakstaver og chilidressing er en enkel, rask og god familiemiddag.
- Bland sammen gresk yoghurt og sweet chilisaus til en dressing. Sett kjølig.
- Vask, rens og del gulrot, persillerot og kålrot i tynne staver. Legg over i en bolle sammen med salt, pepper, saften av sitron og olje. Bland godt. Stek på middels varme i en stekepanne til de er akkurat passe sprø.
- Vend i mellomtiden inn kjøttet med salt, pepper og paprikakrydder i en bolle. Stek i litt olje i en annen stekepanne på middels høy varme til kjøttet er gjennomstekt.
- Server svin med sprø grønnsaksstaver og chilidressing. Topp med yoghurt og grovhakket persille.
Foto: Silje Feiring
