Sommerkoteletter, frisk salat og poteter

Name: Sommerkoteletter, frisk salat og poteter
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 klype Pepper, med kvern; 2 pk Svinekoteletter; 1 klype Salt, havsalt; 1 kg Poteter; 1 ts Salt, havsalt; 2 ss Olivenolje, liten; 1 håndfull Dill, frisk; 0.25 pk Stangselleri; 3 ss Olivenolje, liten; 2 stk Eple, grønt; 2 stk Fennikel, frisk; 0.5 stk Sitroner, økologisk; 1 klype Salt, havsalt; 1 klype Pepper, med kvern; 3 dl Crème fraîche; 4 ss Sukker; 0.5 stk Sitroner, økologisk

40 minLett

370,00 kr

4 porsjoner • 54,75 kr per porsjon

Porsjoner

Sommerkoteletter er en klassiker og en favoritt hos mange. Server med en frisk salat og sprø poteter til!

Ingredienser

Koteletter
1 klype	Pepper, med kvern
2 pk	Svinekoteletter
1 klype	Salt, havsalt
Poteter
1 kg	Poteter
1 ts	Salt, havsalt
2 ss	Olivenolje, liten
1 håndfull	Dill, frisk
Salat
0,25 pk	Stangselleri
3 ss	Olivenolje, liten
2 stk	Eple, grønt
2 stk	Fennikel, frisk
0,5 stk	Sitroner, økologisk
1 klype	Salt, havsalt
1 klype	Pepper, med kvern
Dressing
3 dl	Crème fraîche
4 ss	Sukker
0,5 stk	Sitroner, økologisk, saften

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 200 grader

Vask potetene og bland sammen med olivenolje, finhakket dill og salt. Legg over i en ildfast form og stek i 20-30 min.

Bland sammen dressingen og sett til side.

Vask og rens det grønne. Skjær epler i tynne skiver, stangselleri og fenikkel i strimler (her kan du gjerne bruke en ostehøvel). Legg alt i en bolle med olivenolje, sitron, salt og pepper. Bland godt sammen og sett til side.

Krydre kotelettene og stek i 4-5 minutter på hver side. Server kotelettene med nystekte poteter, salat og dressing.

Svin Grill Middag Sommermat Fransk mat

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding