Indisk Svinegryte

Name: Indisk Svinegryte
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 ss Olivenolje, liten; 1 dl Crème fraîche; 4 stk Gulrøtter; 0.5 stk Sitroner, økologisk; 500 g Strimlet svinekjøtt; 1 stk Chilipepper, rød; 0.5 pk Stangselleri; 350 g Søtpotet; 3 ts Fennikelfrø; 2 ts Gurkemeie; 4 ts Tandoori krydder; 1 ts Cayennepepper; 7 dl Kjøttbuljong; 1 stk Gul løk; 1 stk Brød, grovt, helt; 3 dl Crème fraîche

30 minLett

638,90 kr

8 porsjoner • 36,64 kr per porsjon

Porsjoner

En rimelig, god og supersunn indisk svinegryte med masse grønnsaker!

Ingredienser

Indisk Svinegryte
2 ss	Olivenolje, liten, til steking
1 dl	Crème fraîche
4 stk	Gulrøtter, terninger
0,5 stk	Sitroner, økologisk, saften
500 g	Strimlet svinekjøtt
1 stk	Chilipepper, rød, finhakket
0,5 pk	Stangselleri, terninger
350 g	Søtpotet, terninger
3 ts	Fennikelfrø, malt
2 ts	Gurkemeie
4 ts	Tandoori krydder
1 ts	Cayennepepper
7 dl	Kjøttbuljong
1 stk	Gul løk, finhakket
Tilbehør
1 stk	Brød, grovt, helt
3 dl	Crème fraîche

Instruksjoner

Ha litt olje i en stekepanne, og brun strimlet svinekjøtt på høy varme. Legg til siden.

Sett en stor kjele på stekeplaten og ha i olje. Tilsett alle ingrediensene med unntak av kjøttbuljong, kjøtt, sitron og creme fraiche. Fres i 3 minutter til krydderne blander seg godt.

Tilsett buljong og kok opp. La det småkoke til grønnsakene blir møre, ca 8 – 10 minutter(ut ifra størrelsen på grønnsaksterningene). Tilsett creme fraiche og smak til med salt, pepper og litt sitronsaft.

Vend inn kjøttet.

Server indisk svinegryte med creme fraiche, brødkrutonger eller godt brød.

Foto:

Elin Larsen

Svin Indisk Gryter Kjøttdeig Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding