Nakkekotelett i sursøtsaus med gulrot-mango puré

Name: Nakkekotelett i sursøtsaus med gulrot-mango puré
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Gulrøtter; 600 g Nakkekoteletter; 1 stk Mango; 2 ss Fersk ingefær; 1 håndfull Kruspersille, fersk; 4 ss Sweet Chili-saus; 600 g Rosenkål, fryst; 4 ss Olivenolje, extra virgin

15 minLett

kr 427,96

4 porsjoner • kr 62,24 per porsjon

Porsjoner

Sursøt saus er en sikker vinner på middagsbordet. Prøv denne med svinenakke og gulrot-mango puré!


400 g	Gulrøtter
600 g	Nakkekoteletter
1 stk	Mango
2 ss	Fersk ingefær
1 håndfull	Kruspersille, fersk
4 ss	Sweet Chili-saus
600 g	Rosenkål, fryst
4 ss	Olivenolje, extra virgin

Instruksjoner

Skrell og kutt en mango, riv frisk ingefær og del gulerøttene i passe store biter. Legg over i en kjele og fyll på med vann så det dekker. La det koke til det er mørt, kjør det til en glatt puré i med stavmikser. Hold pureen varm.

Kutt nakkekotelettene i terninger. Stek dette kjapt i en varm panne i ca. 2 minutter. Tilsett sursøt saus i pannen og bland sammen. Topp med grovhakket friske urter.

Anrett på tallerken med gulrot-mango puré først og deretter kjøttet. Kan også serveres med stekt rosenkål stekt i panne ved siden av.

Svin Hverdag Barnevennlige middager Raske middager Middag Billige middager

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding