Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Nakkekotelett i sursøtsaus med gulrot-mango puré

fra Eyvind Hellstrøm

15 min
Lett
g gulrot, normal størrelse
g nakkekoteletter
stk mango
g ingefær, fersk
håndfull kruspersille, frisk
ss sweet chili-saus
pk rosenkål, fryst
ss olivenolje, extra virgin

Sursøt saus er en sikker vinner på middagsbordet. Prøv denne med svinenakke og gulrot-mango puré!


  1. Skrell og finkutt gulrot, på mandolin om du har. La dette koke i vann og olivenolje på sterk varme. Vannet skal såvidt dekke gulrøttene. (Det er viktig at det ikke blir for mye vann, da blir pureen tynn). Tips: i en vid kjele koker mat raskere enn i en høy!
  2. Skrell og kutt en mango, riv frisk ingefær og la dette koke sammen med gulrøttene. Når dette er mørt, kjør det til en glatt puré i med stavmikser. Hold pureen varm. 
  3. Kutt nakkekotelettene i terninger. Stek dette kjapt i en varm panne i ca. 2 minutter. Tilsett sursøt saus i pannen og bland sammen. Topp med grovhakket friske urter.
  4. Anrett på tallerken med gulrot-mango puré først og deretter kjøttet. Kan også serveres med stekt rosenkål stekt i panne ved siden av.


Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Gulrøtter vasket Norge, 1 kg
0 stk Gulrøtter vasket
Bytt Allerede i handlekurven Norge, 1 kg
kr.
Nakkekoteletter ca. 950 g
0 stk Nakkekoteletter
Allerede i handlekurven ca. 950 g
kr.
Stor Mango Moden, Brasil/Peru, 1 stk
0 stk Stor Mango
Bytt Allerede i handlekurven Moden, Brasil/Peru, 1 stk
kr.
Ingefær Kina, 100 g
0 stk Ingefær
Bytt Allerede i handlekurven Kina, 100 g
kr.
Fersk Kruspersille i Beger/pose, Etiopia/ Norsk, 20 g
0 stk Fersk Kruspersille
Allerede i handlekurven i Beger/pose, Etiopia/ Norsk, 20 g
kr.
Sweet Chili Saus 700 ml
0 stk Sweet Chili Saus
Bytt Allerede i handlekurven 700 ml
kr.
Rosenkål 600 g
0 stk Rosenkål
Allerede i handlekurven 600 g
kr.
Olivenolje Extra Virgin 0,5 l
0 stk Olivenolje Extra Virgin
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven 0,5 l
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten