Kyllingcurry med ris
20 min
20 min
10 min
10 min forarbeid
Lett
1205
har lagret oppskriften
| stk | kyllingfilet, fersk, i terninger |
| stk | paprika, rød, i skiver |
| stk | poteter, i terninger |
| stk | gul løk, i terninger |
| dl | kylling-/hønse-buljong |
| ml | kokosmelk |
| ss | karri |
| ts | spisskummen |
| ts | salt, havsalt |
| ts | cayennepepper |
| håndfull | cashewnøtter, grovhakket |
| håndfull | koriander, frisk, grovhakket |
| g | basmatiris |
Utrolig enkelt og veldig godt. Lag en smakfull curry mens risen koker!
Vask, rens og kutt alt det grønne. Del kyllingen i passe store terninger.
- Kok ris etter anvisning på pakken. I en middels stor gryte varmer du opp olje og steker løken blank. Tilsett kylling, krydder og stek i ca 3 minutter.
- Tilsett paprika, potet, buljong, vann og kokosmelk. La det småputre til potetene er møre.
- Topp gryten med hakket koriander, cashewnøtter og server med ris.
Foto: Silje Feiring
