Indisk kylling
30 min
30 min
Lett
465
har lagret oppskriften
| Indisk kylling | |
|---|---|
| stk | kyllingfilet, fersk, i biter |
| stk | gul løk, i tynne skiver |
| fedd | hvitløk, fersk, finhakket |
| stk | chilipepper, rød, eller mindre for sarte ganer, hakket |
| ml | kokosmelk |
| g | cashewnøtter |
| ts | garam masala krydder |
| stk | lime, saften |
| ts | karri |
| ss | olivenolje |
| stk | koriander, frisk |
| ts | salt, havsalt |
| Tilbehør | |
| pk | nanbrød |
| g | jasminris (boil-in-bag) |
Eksotisk og full av smak!
- Varm olje i en stor stekepanne eller gryte. Ha i og fres krydderet litt før du tilsetter chili, løk og hvitløk. Fres med i ca et minutt.
- Legg i kyllingbitene og stek dem til de er fine og brune.
- Reduser varmen, ha i kokosmelk og la det småkoke til kyllingen er ferdig. Ha i litt vann hvis det er for lite væske.
- Ha i nøtter og smak til med salt og limesaft før grovt hakket koriander drysses på toppen.
Tips: Server med ris, nanbrød og eventuelt raita.
Foto: Studio Dreyer Hensley
