Legg til varer underveis i uken
Legger du til varer litt og litt gjennom uka er nesten hele jobben gjort når du skal legge inn neste bestilling
4 stk | Kyllingfilet, fersk, i terninger | |
1 stk | Paprika, rød, i skiver | |
2 stk | Poteter, i terninger | |
1 stk | Gul løk, i terninger | |
2,5 dl | Kylling-/hønse-buljong | |
400 ml | Kokosmelk | |
3 ss | Karri | |
1 ts | Spisskummen | |
1 ts | Salt, havsalt | |
0,5 ts | Cayennepepper | |
1 håndfull | Cashewnøtter, grovhakket | |
1 håndfull | Koriander, grovhakket | |
250 g | Basmatiris |
Vask, rens og kutt alt det grønne. Del kyllingen i passe store terninger.
Kok ris etter anvisning på pakken. I en middels stor gryte varmer du opp olje og steker løken blank. Tilsett kylling, krydder og stek i ca 3 minutter.
Tilsett paprika, potet, buljong, vann og kokosmelk. La det småputre til potetene er møre.
Topp gryten med hakket koriander, cashewnøtter og server med ris.
Foto:
Silje Feiring