Kremet pastaform med sopp
30 min
30 min
5 min
5 min forarbeid
Lett
2872
har lagret oppskriften
| g | pasta penne |
| ts | salt, havsalt |
| ts | olivenolje |
| dl | hvetemel, siktet |
| dl | melk, lett |
| ts | muskatnøtt, malt |
| g | champignon |
| g | aromasopp |
| ss | margarin, blokk |
| ts | salt, havsalt |
| ts | pepper, med kvern |
| g | kruspersille, frisk, grovhakket |
| g | revet ost |
| stk | hvitløksbaguetter |
Denne pastaformen med sopp og kremet saus er utrolig god og veldig enkel. Bytt gjerne ut med annen type sopp hvis du ønsker det.
- Forvarm stekeovnen til 200 grader.
- Kok pasta i lettsaltet vann i ca. 5 minutter. Hell av vannet og bland lett sammen med litt olivenolje slik at det ikke klistrer seg sammen. Sett til side.
- Visp sammen hvetemel og melk, varm forsiktig opp i en liten gryte til den tykner. Rør inn muskat.
- Del champignon og aromasopp i skiver. Legg over i en stekepanne på middels høy varme. La soppen ligge i fred noen minutter før du tilsetter smør og blander lett sammen. Smak til med salt og pepper.
- Bland sammen sopp, pasta, saus og grovhakket persille i en bolle. Legg over i en ildfast form, strø over ost og stek midt i ovnen sammen med hvitløksbaguetter i ca. 10-15 minutter.
- Server kremet pastaform med sopp og hvitløksbaguetter på siden. Topp gjerne med rester av grovhakket persille.
Foto: Silje Feiring
