Kremet pasta med sopp og brokkoli

Name: Kremet pasta med sopp og brokkoli
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Champignon; 2 fedd Hvitløk; 3 dl Matfløte; 1 ts Pepper, med kvern; 100 g Mozzarella, revet; 2 stk Hvitløksbaguetter; 400 g Pasta, spaghetti; 1 stk Brokkoli, fersk; 2 ss Meierismør; 1 ts Salt, havsalt

25 minLett

179,60 kr

4 porsjoner • 35,88 kr per porsjon

Porsjoner

Sett smak på hverdagen med pasta, fløte, sopp og brokkoli. Så enkelt og veldig godt!

Ingredienser

Kremet pasta med sopp og brokkoli
250 g	Champignon
2 fedd	Hvitløk
3 dl	Matfløte
1 ts	Pepper, med kvern
100 g	Mozzarella, revet
2 stk	Hvitløksbaguetter
400 g	Pasta, spaghetti
1 stk	Brokkoli, fersk
2 ss	Meierismør
1 ts	Salt, havsalt

Instruksjoner

Forvarm stekeovnen til 200 grader. Stek hvitløksbaguetter etter anvisning på pakken.

Vask og del brokkoli i små buketter. Del sopp i skiver og finhakk hvitløk.

Kok pasta i lettsaltet vann etter anvisning på pakken. Legg i brokkoli når det gjenstår ca. 2 minutter av koketiden. Hell pasta og brokkoli over et dørslag, men spar på litt av kokevannet til senere.

Mens pastaen koker smelter du smør i en dyp stekepanne. Stek sopp på middels varme i noen minutter. Tilsett finhakket hvitløk og stek videre i ca. 30 sekunder før du tilsetter fløte, salt og pepper. La det småkoke i ca. 4 minutter til fløten tykner. Rør av og til.

Tilsett til slutt pasta, brokkoli og litt av pastavannet. Juster etter ønsket konsistens. Kok videre i ca. 1 minutt før du blander inn halvparten av mozzarellaen.

Server kremet pasta med sopp og brokkoli. Topp med revet mozzarella og spis med hvitløksbaguetter som tilbehør.

Vegetar Raske middager Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding

Lignende oppskrifter