Kremet potetsalat med laks
10 min
10 min
20 min
20 min forarbeid
Lett
640
har lagret oppskriften
| g | poteter (amandine) |
| stk | laksefilet |
| dl | rømme, lett |
| ss | majones |
| stk | sitron, saften av |
| ss | sukker |
| håndfull | dill, frisk, grovhakket |
| stk | rødløk, finhakket |
| stk | agurk, i tynne strimler |
| g | sylteagurk, skivet, finhakket |
| stk | hjertesalat, Grovhakket |
Poteter og laks passer utrolig godt sammen. Her får du en kremet versjon du kommer til å elske!
- Start med å koke potetene møre i godt saltet vann (behold gjerne skallet på). Hell av vannet og la de avkjøles noe, del i passe store biter.
- Imens potetene avkjøles koker du opp vann og lar laksen trekke i ca 6 minutter. Ta ut av filetene kjelen og del i passe store biter
- Bland sammen rømme, majones, sukker, sitronsaft, dill, agurk i tynne strimler, finhakket sylteagurk og rødløk. Vend inn potetbiter.
- Anrett grønn salat, potetsalat og laksebiter. Strø gjerne over litt ekstra dill.
Foto: Silje Feiring
