Ovnsbakt laks med sitron

Name: Ovnsbakt laks med sitron
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 ts Salt, havsalt; 500 g Fersk laksefilet; 2 ss Soyasaus; 4 ss Olivenolje, liten; 0.5 stk Sitroner, økologisk; 0.25 ts Pepper, med kvern; 5 stk Vårløk; 60 g Eple, grønt; 1 pk Hjertesalat, frisk; 0.5 stk Avokado, fersk; 0.5 ts Salt, havsalt; 3 ss Sitroner, økologisk; 3 ss Olivenolje, liten; 4 dl Basmatiris

20 minLett

300,40 kr

4 porsjoner • 40,89 kr per porsjon

Porsjoner

En salat av avokado, vårløk og eple er kjempegodt tilbehør til ovnsbakt laks. Ris ved siden av passer utmerket, og sammen utgjør det en fargerik, sunn og frisk middagsrett.

Ingredienser

Laks
0,5 ts	Salt, havsalt
500 g	Fersk laksefilet
2 ss	Soyasaus
4 ss	Olivenolje, liten
0,5 stk	Sitroner, økologisk, saft og skall av
0,25 ts	Pepper, med kvern
Salat
5 stk	Vårløk
60 g	Eple, grønt
1 pk	Hjertesalat, frisk
0,5 stk	Avokado, fersk
Dressing
0,5 ts	Salt, havsalt
3 ss	Sitroner, økologisk, saften av
3 ss	Olivenolje, liten
Tilbehør
4 dl	Basmatiris

Instruksjoner

Skjær laks i serveringsstykker og legg i en ildfastform. Ha soyasaus og olivenolje over laksen og krydre med litt salt og pepper.

Ha over revet skall og saft av sitron, og bak i stekeovnen på 180 grader i ca. 10-12 minutter.

Rør sammen sitronsaft, olivenolje og havsalt.

Skjær opp salat, vårløk i skiver, og eple i strimler. Del avokado, fjern stein, og skjær avokado- kjøttet i biter. Vend sammen ingrediensene. Vend dressingen inn i salaten.

Server laksen med salat og kokt ris ved siden av!

Foto:

Cathrine Foss

Fisk Middag

Skriv ut oppskrift Gi tilbakemelding