Reke- og avokadosalat
20 min
20 min
Lett
427
har lagret oppskriften
| Reke- og avokadosalat | |
|---|---|
| g | reker, i lake |
| stk | avokado, fersk |
| pk | ruccula |
| ss | basilikum, tørket |
| ss | rogn |
| Dressing | |
| ss | paprika, gul |
| ss | paprika, rød |
| ss | sylteagurk, skivet |
| dl | majones |
| ss | sweet chili-saus |
| Tilbehør | |
| stk | brød, fint, helt |
Dette er oppskriften på en næringsrik salat med reker, avokado, ruccolasalat, basilikum og ørretrogn. Her kan du gjerne lage dressingen selv.
- Del avokado i to, fjern stein, ta ut avokadokjøttet og skjær i tynne båter.
- Ha reker, avokado, ruccolasalat og basilikum i en salatbolle og vend lett sammen.
- Finhakk paprika og sylteagurk, og rør sammen med majones og sweet chilisaus.
- Spe dressingen med agurklake om den blir for tykk.
- Topp salaten med ørretrogn og server med med dressing og brød ved siden av.
Foto: Synøve Dreyer
