Salmasalat med mango og chili
Silje Feiring

Salmasalat med mango og chili

15 minLett
kr 569,38
4 porsjonerkr 92,44 per porsjon
En salat trenger ikke være kjedelig. Kombinerer du laks med friske og søte smaker får du et utmerket resultat.

1 stkHjertesalat, frisk
100 gVårløk
50 gChilipepper, rød
1 stkMango
1 stkAvokado, fersk
20 gKoriander
4 ssSoyasaus
2 ssOlivenolje, liten
1 tsPepper, med kvern
2 stkLime, saften av
400 gLaksefilet, bellyloin
2 ssSesamfrø
Instruksjoner
1

Vask og rens grønnsakene til salaten. Kutt hjertesalat i strimler, vårløk og chili i ringer, mango og avokado i skiver og grovhakk koriander. Bland lett sammen på et fat.

2

Rør sammen soyasaus, olivenolje, pepper og saften av lime til en dressing.

3

Skjær laks i tynne skiver og fordel over salaten.

4

Server salmasalat med mango og chili. Topp med dressing og sesamfrø.

Foto:

Silje Feiring