Jordbærsalat med kylling
Silje Feiring

Jordbærsalat med kylling

15 minLett
kr 767,10
4 porsjonerkr 140,34 per porsjon
En saftig kyllingsalat med jordbær, fetaost, rødløk og en skikkelig digg balsamicodressing!

Kylling
4 stkKyllingfilet, fersk
2 ssMargarin, blokk
2 tsSalt, havsalt
2 tsPepper, med kvern
Salat
800 gJordbær, ferske, i skiver
2 pkHjertesalat, frisk, grovhakket
1 stkRødløk, i skiver
200 gFetaost, smuldret
1 håndfullValnøtter
Dressing
4 ssBalsamico Vineddik
4 ssOlivenolje, liten
2 tsAkasiehonning
1 tsSennep, fin
Instruksjoner
1

Vask og rens og kutt det grønne.

2

Tørk av kyllingfiletene og krydre med salt og pepper. Varm smør i en stekepanne og stek kyllingfiletene i 5-6 minutter på hver side til de er gjennomstekt. La de hvile noen minutter og skjær i skiver.

3

Bland sammen ferdigkuttet jordbær, rødløk, salat og valnøtter. Legg over på ønsket serveringsfat eller skåler.

4

Rør sammen dressingen og fordel over salaten sammen med skivet kylling og smuldret fetaost.

Foto:

Silje Feiring