Du har ingen varer i handlekurven

Trenger du hjelp til å komme i gang?
Slik handler du på Oda

Kikertersalat med karamelliserte mandler og gresskarkjerner

fra Elin Larsen / elinlarsen.net

20 min
Lett
Salat
g kikerter
stk avokado, moden
pk hjertesalat
Nøtter og kjerner
g mandler
g gresskarkjerner
dl sitron, saften av
ss sukker
ts kanel

Denne salaten ble jeg svært fornøyd med- en litt annerledes salat, som jeg kommer til å lage mer enn en gang. Det er ikke nødvendig med dressing siden kjernene og nøttene avgir både smak og litt saft.


  1. Skyll og bland kikerter sammen med salat. Skjær avokado i biter og bland sammen.
  2. Vask mandler og del de i 2 eller 3 (skiver).
  3. Vask gresskarkjernerne.
  4. Rist nøttene og kjernene i en tørr stekepanne i noen minutter.
  5. Tilsett sitronsaft, sukker og kanel mot slutten.
  6. Kok inn saften og rør godt.
  7. Hell over i en bolle og avkjøl litt.
  8. Bland alt sammen til en salat.

Salaten er også flott som matpakke. Ha salat og nøtter hver for seg i to bokser, slik holder salaten seg crispy, og vent med å skjære avokado i skiver rett før servering. Viktig med næringsrik og god mat til lunch, slik får en riktig energi og påfyll av viktige fettsyrer, vitaminer, mineraler samt kikertene er en god proteinkilde. Husk: du fortjener kun det beste.

Vi anbefaler å servere dette ved siden av f.eks laks, kylling eller et godt stykke med oksekjøtt. Drypp gjerne noen dråper med olivenolje over, rett før servering.


Foto: Elin Larsen

Se oppskriften på eksternt nettsted

Publisert

Funnet feil i oppskriften?

Skriv ut oppskriften

Vi foreslår disse varene til porsjoner:
Kikerter Økologisk
0 stk Kikerter
Bytt Allerede i handlekurven Kikerter Økologisk
kr.
Avokado Spisemoden Kenya/ Chile
0 stk Avokado Spisemoden
Bytt Allerede i handlekurven Avokado Spisemoden Kenya/ Chile
kr.
Stor Hjertesalat Spania/ Tyskland
0 stk Stor Hjertesalat
Allerede i handlekurven Stor Hjertesalat Spania/ Tyskland
kr.
Mandler
0 stk Mandler
Bytt Allerede i handlekurven Mandler
kr.
Gresskarkjerner Økologisk
0 stk Gresskarkjerner
Bytt Allerede i handlekurven Gresskarkjerner Økologisk
kr.
Sitroner 2/3 stk Spania
0 stk Sitroner 2/3 stk
Bytt Allerede i handlekurven Sitroner 2/3 stk Spania
kr.
Sukker Økologisk
0 stk Sukker
Bytt Basisvare Allerede i handlekurven Sukker Økologisk
kr.
Kanel Malt
0 stk Kanel Malt
Bytt Allerede i handlekurven Kanel Malt
kr.
Varer for kr
Nok til porsjoner
 Prisforklaring

Oda er Norges største matbutikk på nett. Vi har utvalg som et supermarked, fantastisk kvalitet og ordentlig lave priser.
Bli kunde!

Legg i handleliste

eller lag en ny handleliste

eller velg en av listene dine


Lagt til!

Se handlelisten